¡Lumpias Caseras con Cerdo y Vegetales!

in FoodiesUnite •  16 days ago  (edited)

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Estimados amigos de Hive un grato saludo; el día de ayer les presente mis germinados de frijoles chinos y les comenté que hoy haría unas lumpias muy sabrosas. Aquí se las presento, de verdad quedaron muy suculentas, algo diferente porque no le agregue el repollo, pero llevan berenjena y los germinados le dieron ese toque especial con el cerdo que también añadí. ¡Espero les guste!, buen provecho. Sigan mis recetas.

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INGREDIENTES:

-Para la masa: 2 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de harina de arroz, 1 cucharadita de sal, 1/4 taza de agua, 1 clara de huevo.

-Para el relleno: 1 berenjena, germinados de frijolitos chinos (germinados por mi), pimentón, ají, cebollín, orégano en hojas, 200 grs de cochino.

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PREPARACIÓN:

  • Preparación del relleno:
  • Cocinar el cochino, luego sofreirlo y agregar el resto de los ingredientes picaditos y bien mezclados.

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¡Tenemos listo el relleno con el cerdo, vegetales y germinados!

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-Preparación de la masa: Mezclar las harinas, agregar la sal, la clara de huevo, agua. Amasamos hasta que la masa esté homogenea y extender con el rodillo, agregar el relleno y envolvemos. Doblamos los lados hacia adentro, luego humedecer los extremos para que selle bien y enrollamos para freir.

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¡Miren como quedaron compañeros!

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¡UNAS LUMPIAS PARA COMER A CUALQUIER HORA!

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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core

CONTENIDO 100% ORIGINAL

@yiobri

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Manually curated by goldendawne from the Qurator Team. Keep up the good work!

Thank you very much for your support and recognition @qurator.

Those look ABSOLUTELY delicious! I am a HUGE fan of foods like this (that you can eat with your hand).
Looks like a great comfort food.

Very happy that you liked it, I really was very tasty, I ate them all. Occasionally I cook them for my family and it's a tasty lunch, thanks @goldendawne