#RetoTop5 Semana 9 - ¡Algo que compartir!

in Cervantes8 months ago (edited)
Hola amigos un gran saludo, Hoy muy temprano en la mañana le pregunte a mi madre ¿Hay alguna comida especial para el almuerzo? y con una actitud graciosa me dijo "Empanizado de Pollo" a lo Maracucho, yo salte de alegría, pensé compartirlo en la comunidad de "HIVE", en el programa que conducen mis amigas @beatriche y @yeceniacarolina, los sábados a las 4 pm horario Venezuela por el canal del discord en "Radiohive", este es un plato típico de la zona occidental de Venezuela, específicamente del estado Zulia.

"Empanizado de Pollo" a lo Maracucho










Ingredientes



  • 1 Pollo
  • 500 gramos de papas
  • 500 gramos de cebollas
  • Alcaparras, aceitunas y pasas
  • Perejil y cilantro
  • Ajíes y pimentón
  • Zanahorias una porción de color, Sal
  • 3 huevos y 200 gramos de pan rayado
  • 1 taza de Agua y 1/4 de taza de aceite
  • Salsa inglesa, mostaza y salsa de ajo







Se coloca en un recipiente el pollo, se agregan las papas, cebollas, pimentón, ajíes, alcaparras, aceitunas, pasas, perejil, cilantro, agua, aceite y sal al gusto.

Procedemos a revolver todo a fuego moderado o termino medio, vamos incluyendo las salsas y la mostaza, cerramos el recipiente, dejar por 20 minutos.








Los 3 huevos se revuelven hasta estar a punto de espuma, se agregan al recipiente y luego el pan rayado, se procede a revolver hasta tener una consistencia total y pareja.











SE deja en el fuego 20 minutos, este plato se acompaña con arroz, pan y jugo papelón con limón.





Presentación














Gracias amigos por su atención a mi publicación, me despido con este pensamiento que nos hace crecer cada día mas.


"La inteligencia es como un río: cuanto más profunda, menos ruidosa."






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Que rico se ve y no tan difícil, te ves genial, querido @betzaelcorvo, no solo eres artista con el bolígrafo (mi favorito jajaja) sino que también cocinas, estupendo!. felicitaciones y gracias por compartir este bonito post. Un abrazo y mi humilde apoyo...

gracias amiga que alegría verte por aquí y saber que te gusto esta publicación de arte culinario, jajajaja en esta vida hay que hacer lo que nos gusta y la cocina es una de ellas y con mi madre que es la cheff principal estoy respaldado saludos amiga bella seguimos en contacto

Que sabroso se ve este preparado, no importa a mi me dan las paticas de pollo para probarlo. @betzaelcorvo