Saludos a la comunidad de Cervantes, hoy os traigo una hamburguesa muy saludable de tofu con una salsa de tomate muy picante, espero que os guste.

Ingredientes:

-Hamburguesa de tofu con champiñones.

-Pan rustico integral.

-2 hojas de lechuga.

-Una loncha de queso suizo emmental.

-Una rodaja de cebolla.

-Un vaso de tomate triturado

-Media tortilla mexicana integral.

-Un Chile jalapeño.

-Una pizca de pimienta negra molida.

-Una pizca de orégano.

-Una pizca de perejil.

-Un diente de ajo.

-Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Parecen muchos ingredientes pero la mayoría son para hacer la deliciosa salsa.

Pondremos en un vaso batidor el tomate, perejil, orégano, la pimienta negra molida, la media tortilla mexicana (Esto es para darle espesor a la salsa), la cebolla, el ajo y el chile Jalapeño, cuidado al manipularlo, es importante lavarse bien las manos si no queremos que nos piquen los ojos al frotarnos con ellas.

Vamos poniendo todo poco a poco.

Trituramos todo, la salsa ya esta lista.

Ponemos el aceite en la sartén y calentamos a fuego medio alto.

Ponemos un poquito de la salsa en el pan, cuidado que pica mucho.

Cocinamos la hamburguesa por los dos lados.

Ponemos la lechuga en el pan, yo pongo una hoja en cada mitad para que el pan se ablande menos por el contacto de los excesivo jugos de la hamburguesa.

Sacamos la hamburguesa, la ponemos en el pan y agregamos el queso para que funda por el calor residual.

Ya tenemos una Hamburguesa sana para los amigos del picante.

Animo a que toda la comunidad Cervantes a que la pruebe a hacer y me deje un comentario si les ha gustado.

Fotografías por @germanaure

Textos:

@germanaure

Camara:

Nikon Coolpix B700

Camina, fotografía, siente y sobre todo disfruta.