Marquesa de mango (receta con fotos explicativas)

in Cervanteslast year

Buenas noches queridos amigos, espero se encuentren bien.

En ésta oportunidad, les voy a explicar el "paso a paso" para preparar un exquisito y refrescante postre.

El ingrediente estrella de ésta deliciosa receta es una milenaria y exótica fruta tropical, la textura de su pulpa es muy jugosa y carnosa, es una fruta muy versátil a la hora de preparar infinidad de platillos.

Para preparar éste suculento postre, existen diferentes opciones, al momento de seleccionar el componente principal para su elaboración: chocolate, durazno, almendras... Estoy segura que ésta versión de: "Marquesa de mango", se convertirá en uno de sus postres predilectos.

Empecemos y pongámonos el delantal!

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Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 mangos grandes (maduros)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 limones grandes
  • 1 paquete de galletas (de mantequilla o vainilla)
  • 3 cucharadas de licor (ron o whisky)

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Preparación:

  • El primer paso será: cortar en cubos pequeños los mangos. Para evitar que la pulpa adquiera un sabor amargo, primero le quitaremos la piel (reservamos).

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  • A continuación incorporamos la leche condensada en el vaso de la batidora (licuadora)...

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  • Añadimos la mitad de los mangos que teníamos reservados, batiremos a velocidad "media-alta", hasta integrar muy bien.

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  • Bajamos la velocidad de nuestra batidora y agregamos el jugo de los limones, mezclamos durante 30 segundos.
    Éste ingrediente proporciona a la mezcla una textura super cremosa.

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  • Añadimos 2 cucharadas de licor (reservamos una para el paso final)...

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  • Es el turno de incorporar la leche evaporada (dejaremos una pequeña cantidad para el proceso final).

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  • Para armar nuestra deliciosa"marquesa de mango": Agregamos en un envase hondo una primera capa de crema, colocamos las galletas (previamente humedecidas en la leche evaporada y el licor que teníamos reservado). En la segunda capa procedemos a incorporar los mangos troceados y así sucesivamente hasta terminar.

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  • En la última capa empolvorea la superficie con las galletas trituradas...

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Ya casi en la recta final... Procedemos a decorar nuestro exquisito postre, les sugiero refrigerarlo durante 3-4 horas.

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Amigos, a continuación les presento la primera ración de nuestra deliciosa "marquesa de mango"... Un aromático festín al paladar!

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@kristal24 les desea buen provecho!

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"Hay dos maneras de vivir la vida: una como si nada fuese un milagro, la otra como si todo fuese un milagro." (Albert Einstein).

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Todas las fotos son de mi autoría.

Sort:  

Y una noche de viernes llegas con esta delicia y uno queda con hambre, pero también, con una sonrisa. Excelente receta @kristal24.

Gracias amigos @talentclub espero que te puedas deleitar probando éste manjar cremosito y delicioso. :D
Seguimos en contacto, feliz domingo.
Gran abrazo!!

Hola corazón que bueno encontrarte otra vez y por su puesto con una super receta, te felicito ya me voy a poner gordito otra vez. Saludos

Gracias amigo... Estuve una larga temporada con mis hijos, pero ya estoy de nuevo en Venezuela. Me causó mucha risa lo de: ... ya me voy a poner gordito otra vez :D Espero que te animes y prepares éste postre, ya me contarás... a nosotras nos duró en la nevera un solo día jeje. Recibe un fuerte abrazo!

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