Contest CCC #2.48. What do you do with...Pimentones Rellenos// Paso a paso

in hive-133872 •  2 months ago  (edited)

¡Hola amigos de HIVE!


Hoy con un excelente reto de un nuevo concurso del equipo de #CCC , Se trata de la amiga @gertu alojando y patrocinado su concurso aquí titulado "¿Qué haces con ...? El tema de esta semana: Qué hago con el PIMENTÓN.


El pimentón es uno de los vegetales con más vitamina C, posee vitamina A, calcio, potasio, fósforo y betacaroteno, la concentración perfecta en antioxidantes que ayuda a prevenir todo tipo de enfermedades crónicas y generativas.


Contiene un bajo aporte calórico, mucha fibra, bajo contenido proteico y pocas grasas, gracias a su principal componente el agua.


Lo podemos encontrar en diferentes colores, verdes, amarillos y rojos. Para aprovechar al máximo todos sus nutrientes la mejor forma de consumirlos es crudo.


A mí me gusta consumirlo en ensaladas asado, en guasacacas y al horno.


A continuación les presento este plato que puedes preparar con este maravilloso vegetal:

PIMENTÓN RELLENO CON CARNE MOLIDA Y QUESO



Ingredientes:

  • 6 pimentones rojos
  • 300 gramos de carne molida ya preparada
  • 100 gramos de queso
  • Palillos de madera
  • 1 taza de agua o caldo

Procedimiento:

  • Los pimentones se le quitan una pequeña tapa se le sacan las semillas y se conservan las tapas y se lavan.


  • En una olla, cocine allí la cebolla y los ajos hasta que estén suaves. la carne, tomates, laurel, sal y pimienta. Revuelva y cocine durante 15 minutos.


  • Con la carne rellene los pimentones


  • Agrega queso


  • Póngales a cada uno la tapa y asegúrelos con unos palillos de mesa.


  • Colóquelos en una refractaria engrasada


  • Llévelos al horno precalentado a 350º con una tacita de caldo de pollo o agua durante 40 minutos.


Sírvalos calientes, solos o acompañados con arroz



Fotos de mi celular Samsung j2


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Para participar en este maravilloso concurso aquí https://hive.blog/hive-166850/@gertu/contest-ccc-2-48-what-do-you-do-with-and-announcement-of-winners-concurso-ccc-2-48-que-haces-con-y-anuncio-de-ganadores

# @theresa16

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Gracias por esta presentación, que sabrosa!! Mi mamá recuerdo me hacía estos pimentones cada vez que regresaba de vacaciones de mis estudios. yo no los volví a hacer. voy a retomar estas recetas para recordar los de mi madre.

Hola amiga esa receta es muy fácil y exquisita, saludos

Muy buena receta, se ven delicioso estos pimentones. Te felicito.

Gracias hermana, si son muy sabrosos

una receta de lujo
mi abuela siempre los hace
saludos theresa16

Gracias @dulce160, te aseguro que les quedan muy sabrosos

Se ven espectaculares esos pimentones! Gracias por compartir! <3

De nada amiga, gracias por visitar mi blog