🍴¡Arepas de Yuca con Vegetales!🍴

in Cervantes5 months ago (edited)

118316087_308306690236338_4746020987768182563_n.jpg

¡Ya es fin de semana amigos!, para hoy realicé un sabroso y sano desayuno aparte de muy económico y fácil de hacer "Arepas de Yuca con Vegetales". Esta es otra manera de comer arepas, y por supuesto a los que nos gustan los vegetales mucho más sencillo se nos hace comer, realmente es otra alternativa, la yuca aporta fibra y la digestión es muy liviana y junto a los otros ingredientes hacen un platillo con muchas energías para empezar el día; les recomiendo esta receta. ¡Buen Provecho!.

INGREDIENTES:🍆🌶🧂🥑🥬

  • 500 grs de yuca, 1/2 berenjena, 1/2 calabacín, 1/2 pimentón, 1 ají dulce, 1 ramita de cilantro, 1 ramita de cebollín, 1 aguacate maduro, 1 cucharada de aceite, sal al gusto.

118397024_3730201337007157_2867527199393670703_n.jpg

PREPARACIÓN:🍜

PASO 1:

  • Pelar la yuca, lavar y cortar en trozos, en una olla con agua agregamos la sal y la ponemos a sancochar hasta que esté blanda y escurrimos.

118664789_688457028544929_9087875389974557679_n.jpg

PASO 2:

  • Nos preparamos a hacer el puré, con un tenedor vamos pisando la yuca hasta formar una masa que quede firme.
  • Reservamos.

118313649_333015174511902_8259296094523343645_n.jpg

118335205_333862754639476_188277788254148387_n.jpg

PASO 3:

  • Procedemos a cortar en juliana todos los vegetales, añadimos un poquito de aceite y sofreímos hasta que estén blanditos, le agregamos sal al gusto.

118518485_661755864439840_3610711997599001193_n.jpg

118382655_1011548639265545_3030337405508757835_n.jpg

118627294_435361564087628_7250433907414272033_n.jpg

PASO 4:

  • Hacer las arepas a la plancha y dejar 5 minutos por cada lado a fuego medio.

118360944_305718363861253_3012418485487032508_n.jpg

118470991_3666558366710122_8588855950157224965_n.jpg

118282166_398913007761924_6928902023004873492_n.jpg

PASO 5:

  • Servimos con los vegetales o rellenamos a nuestro gusto, lo adorné con el aguacate y el queso rallado.

118497011_1552310614930284_8665701212591235928_n.jpg

¡OTRA FORMA DE DESAYUNAR SABROSO Y SANAMENTE!

118505714_820369788714668_5581284635942083467_n.jpg

Otras de mis Publicaciones / Other of my Publications

Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core

CONTENIDO 100% ORIGINAL

@yiobri

1dfb1484-e37d-4e6d-b8a9-245b0ca07154 (2).gif

Los gif fueron creados por el programa ToonMe.app y EzGifMaker

Hive.png

Sort:  

Muy sabroso y sana esta alternativa de la arepa de yuca. Excelente receta. Saludos @yiobri

Muchas gracias amiga @popurri, pues si es sano y es otra manera para variar, saludos

Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.

Curated by @blessed-girl

r2cornell_curation_banner.png

Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.

Gracias por su apoyo amigos de @dsc-r2cornell, reciban bendiciones

Sanchi.gif

Muchas gracias compañeros de proyecto cervantes, @sancho.panza

¡Que delicia! Definitivamente hay que hacerlas.

una alternativa más amiga, saludos