Tarta de queso " recetas de mi abuela"- 2/ Cheese cake " my grandmother's recipes.

in GEMS9 days ago

Hola amigos de Hive.

Hoy continuamos con la receta de tarta de queso, una de las más buenas y menos empalagosas que he probado.
Las recetas de las abuelas siempre suelen ser un éxito asegurado, suelen ser perfeccionadas con los años y cuando llegan a abuelas, ya son expertas en las artes culinarias :)
Today we continue with the cheesecake recipe, one of the best and least gooey I've ever tasted.
Grandmothers' recipes are always a guaranteed success, they are usually perfected over the years and when they reach grandmothers, they are already experts in the culinary arts :)

En el caso de esta receta pasa eso exactamente.
In the case of this recipe, that's exactly what happens.

Tarta de queso con mermelada de fresa.
Cheese cake with strawberry jam.

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En el post anterior/In the previous post ,Tarta de queso "receta de mi abuela"

Nos quedamos en el paso 1, la base de galletas.
We stayed at step 1, the biscuit base.

A continuación pasamos a lo que es la tarta de queso cremosa y deliciosa.
Then we move on to what is the creamy and delicious cheesecake.

Paso2/Step

Yo he realizado la crema con el robot de cocina, explico las dos maneras de realizar ;)
I have made the cream with the kitchen robot, I explain the two ways of making

Con Robot:

En el baso mezclador con la mariposa puesta echamos la nata, la crema de queso ( casi toda la tarrina)y el azúcar.
Ponemos durante 3 min. a 90º y potencia 4.

With Robot:

In the mixer base with the butterfly on it, we put the cream, the cheese cream (almost all of the tub) and the sugar.
Put it for 3 minutes at 90º and power 4.

Forma tradicional:

Echamos los mismos ingredientes en un cazo a fuego medio durante tres minutaos y vamos moviendo suavemente para que no se peguen al fondo.

Traditional way:

Put the same ingredients in a saucepan over medium heat for three minutes and move gently so that they do not stick to the bottom.

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Con Robot:

Pasados los 3 minutos, añadimos la gelatina neutra en hojas cortada en trocitos a la mezcla.
Y ponemos otros 3 min. temperatura 90º y potencia 4.

With Robot:

After 3 minutes, add the neutral gelatine leaves cut into small pieces to the mixture.
Add a further 3 minutes at 90º and heat for 4 minutes.

Forma tradicional:

Pasados los 3 minutos, añadimos la gelatina neutra en hojas cortada en trocitos a la mezcla.
Y ponemos otros 3 min. a fuego flojo y removiendo con suavidad la mezcla hasta que la gelatina se derrita totalmente y la mezcla quede homogénea.

Traditional way:

After 3 minutes, add the neutral gelatine leaves cut into small pieces to the mixture.
And put another 3 minutes on a low heat and gently stir the mixture until the gelatine is completely melted and the mixture is homogeneous.

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Imágenes by @garvi

¡Espero os guste !
I hope you liked it !

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"Grandmothers' recipes are always a guaranteed success" ~ I believe you!
This looks scrumptious!! 😋😄

Yes 😄
Thank you @ackhoo ;)