Churros aroma limón // Lemon-scented churros

in hive-148441 •  6 days ago 


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Churros esponjosos de limón // Spongy lemon churros

Buenos días mis queridos lectores, en mi post anterior les prometí enseñarles otra receta de churros, ya habiendo aprendido la receta básica y su técnica, se nos hará cada vez mas fácil las siguientes versiones, la de hoy en especial tiene mas ingredientes que le aportan una textura diferente y sabor agradable

Es cuestión de que pruebes y elijas cual te gusta mas, con mi receta de churros aroma limón obtendrás churros esponjosos, suaves y crujientes por fuera

Good morning my dear readers, in my previous post I promised to teach you another churro recipe, having already learned the basic recipe and its technique, it will become easier and easier the following versions, today's especially has more ingredients that provide a different texture and pleasant flavor

It's a matter of you trying and choosing which one you like best, with my lemon scented churros recipe you'll get fluffy churros, soft and crunchy on the outside


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Necesitaremos // We'll need

Una taza de harina

1 y media taza de agua

Un huevo

Una pizca de sal

Aceite para freír

Sumo y ralladura de un limón

Una cucharada de mantequilla

Leche condensada

One cup of flour

1 and a half cup of water

One egg

A pinch of salt

Frying oil

Sumo and grating of a lemon

One tablespoon of butter

Condensed milk


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Procedimiento // Procedure

Llevar al fuego agua, sumo de limón, mantequilla y sal, al hervir añadimos la harina y movemos muy bien hasta que se despegue de la olla apagamos el fuego, agregamos el huevo previamente batido, mezclar muy bien hasta lograr una masa suave

Freír en aceite caliente, colocar la masa en una manga pastelera y dejamos caer la mezcla en el aceite ( yo me ayudo con una tijera para cortar los churros ) puedes escoger o darle la forma que desees, en mi caso elegí la de un espiral, servir luego de pasar los churros por papel absorbente, agregamos un baño de leche condensada y decoramos con ralladura de limón

Detalles de esta receta:

Para obtener un sabor mas intenso a limón, debes añadir la ralladura del limón al agua hirviendo

Les aconsejo que cuando quieran gran cantidad de churros da mayor resultado hacer esta receta de una a la vez, es decir, no la duplicaremos, una vez que se nos apetezca comer mas solo debemos repetir la receta, esto es debido a que es una masa pegajosa, chiclosa y grumosa, así que con porciones no tan grandes podemos lograr una masa perfecta ( si tienes una maquina de hacer churros puedes hacer grandes tandas )

En caso de que quieras agregarle azúcar antes del baño de leche condensada, solo debes espolvorear el azúcar mientras el churro este caliente para que el azúcar quede impregnada en el

Te recomiendo hacer primero mi receta de churros básicos ( https://hive.blog/hive-148441/@ileart/churros-caseros-homemade-churros ) para que tengas mas practica y puedas realizar recetas mas complicadas de churros, próximamente les enseñare churros de canela y chocolate, espero que hayan disfrutado de este post, anímense a hacer churros!

Bring water, lemon juice, butter and salt to the boil, add the flour and stir well until it comes off the pot, turn off the heat, add the previously beaten egg, mix well until you get a soft dough

Fry in hot oil, place the dough in a pastry bag and drop the mixture into the oil (I help myself with a scissors to cut the churros) you can choose or give it the shape you want, in my case I chose the spiral shape, serve after passing the churros through absorbent paper, add a bath of condensed milk and decorate with grated lemon peel

Details of this recipe:

For a more intense lemon flavor, you must add the grated lemon rind to the boiling water

I advise you that when you want a big quantity of churros, it is better to make this recipe one at a time, that is to say, we will not duplicate it, once we feel like eating more we just have to repeat the recipe, this is because it is a sticky, gum and lumpy dough, so with not so big portions we can achieve a perfect dough (if you have a churro machine you can make big batches)

In case you want to add sugar before the condensed milk bath, you just have to sprinkle the sugar while the churro is hot so that the sugar gets impregnated in the

I recommend you to make my basic churros recipe first ( https://hive.blog/hive-148441/@ileart/churros-caseros-homemade-churros ) so you can have more practice and make more complicated churros recipes, soon I will show you cinnamon and chocolate churros, I hope you enjoyed this post, dare to make churros!


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Its like spiral pastry, bon apetite!

Thank you! Greetings

Genial receta, post y fotos, me fascinan los churros con ese topping, gracias por compartir, saludos...✌️ 👩‍🍳

Gracias, saludos!!!