Crujiente snack // Crunchy snack

in hive-148441 •  24 days ago 


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Tostones de plátano verde // Green banana chips

Buenas tardes mis apreciados lectores, sean bienvenidos a una aventura mas en mi cocina, como ya saben lo inquieta que soy, creo que no puedo pasar mas de dos horas sin cocinar, de verdad es uno de mis hobbies favoritos, también lo es hacer meriendas

En mi país todos mueren por los tostones, a todos les encanta, son hechos a base de plátano verde, son crujientes y de agradable de sabor en este día disfrutaremos haciéndolos y te daré el paso a paso, espero que lo disfrutes tanto como yo

Good afternoon my dear readers, be welcome to one more adventure in my kitchen, as you know how restless I am, I think I can not spend more than three hours without cooking, really is one of my favorite hobbies, so is making snacks

In my country everyone dies for tostones, everyone loves them, they are made from green bananas, they are crunchy and have a nice taste on this day we will enjoy making them and I will give you the step by step, I hope you enjoy it as much as I do


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Necesitaremos // We'll need

Plátano verde

Aceite

Sal

Piedra de cocina

Tabla de madera

Green banana

Oil

Salt

Kitchen stone

Wooden board


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Procedimiento // Procedure

Pelar y rebanar los plátanos con un poco de grosor, llevar al fuego una olla con aceite suficiente para freír

Agregamos los plátanos, no dejar cocinar mucho mi estrategia es sacarlos pálidos sin dorar, retiro del fuego los plátanos y escurro el aceite, así mismo tibios o calientes los piso con una piedra de cocina con golpes suaves, no muy duro para no dañarlos

Luego de tener pisados todos los plátanos volvemos al fuego en aceite caliente y vuelto a freír los plátanos, aquí nuestra meta es que se doren ( tenemos que estar pendiente ya que se doran muy rápido )

Peel and slice the bananas with a little thickness, take to the fire a pot with enough oil to fry

We add the bananas, do not let them cook too much my strategy is to take them out pale without browning, I remove the bananas from the fire and drain the oil, likewise warm or hot I floor them with a cooking stone with soft blows, not too hard so as not to damage them

After having stepped on all the bananas we return to the fire in hot oil and fry the bananas again, here our goal is that they get golden (we have to be careful because they get golden very quickly)


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Toque de sabor // Touch of taste

Ya listos todos los tostones agregamos sal al gusto, solo nos queda disfrutar, acá en mi casa se acaban de inmediato por lo sabroso que quedan

Espero hayan disfrutado esta aventura culinaria, en esta receta e particular yo decidí cortar los plátanos a mano con un cuchillo, pero también hay otra modalidad que es usar la bandolina y sacar los tostones muy delgados, en caso que elijas usar la bandolina debes freír solo una vez

Once upon all the tostones are ready, we add salt to taste, we just have to enjoy them, here in my house they are finished immediately because of how tasty they are

I hope you have enjoyed this culinary adventure, in this particular recipe I decided to cut the bananas by hand with a knife, but there is also another modality that is to use the bandolina and take out the very thin tostones, in case you choose to use the bandolina you must fry only once


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" Arte, comida y vida "
" Art, food and life "

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