Hola, cómo están? Espero que bien. En este post les compartiré una de las galletas favoritas de mi madre y que me encanta prepararle. Se trata de galletas al estilo Red Velvet, muy fáciles de preparar y esponjosas con un gran sabor.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share one of my mom's favorite cookies, one I love to make for her. These are Red Velvet cookies, very easy to make and fluffy with a great flavor.
I hope you like them.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• 5 cdas de mantequilla/ 5 tbsp butter
• 1 taza de azúcar/ 1 cup sugar
• 1 huevo/ 1 egg
• Vainilla/ Vanilla
• Colorante rojo/ Red food coloring
• Gotas de chocolate blanco/ White chocolate chips
• 1 taza de harina de trigo/ 1 cup wheat flour

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, haremos la mezcla en un bowl mezclando la mantequilla con el azúcar hasta integrarlos bien.

To begin, we will make the mixture in a bowl, mixing the butter with the sugar until well combined.

Seguimos con el huevo.

We continue with the egg.

Le daremos un poco de sabor con unas gotas de vainilla al gusto.

We will give it a little flavor with a few drops of vanilla to taste.

Luego le iremos agregando la taza de harina de trigo que también tiene incluida un poco de colorante rojo en polvo (puede ser liquido también) hasta ir formando una mezcla espesa.

Then we will add the cup of wheat flour that also has a little red food coloring powder (it can also be liquid) until a thick mixture is formed.

Antes de colocar la mezcla en la nevera, le colocaremos gotas de chocolate blanco al gusto para así colocar la masa a fermentar unos 20-25 minutos.

Before placing the mixture in the refrigerator, we will add white chocolate chips to taste and then let the dough ferment for about 20-25 minutes.

Teniendo la mezcla lista, sacaremos porciones con una cuchara y lo incorporamos cada una en una bandeja (Cubierta de mantequilla y harina de trigo para que no se peguen al sacar las galletas).

Metemos al horno de 180° por unos 15-19 minutos aproximadamente. Listo a disfrutar!

Once the mixture is ready, scoop out portions with a spoon and place each one on a baking sheet (coated with butter and flour to prevent them from sticking when you remove the cookies).
Bake at 180°C for approximately 15-19 minutes. Enjoy!

RESULT/ RESULTADOS

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
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