Hola chicos, cómo están? En este post les vengo a enseñar una receta para almorzar diferente y con un ingrediente no tan común para los almuerzos. Se trata de pollo al mango con vegetales, una receta saludable con un sabor no tan común que podemos preparar el pollo de manera distinta y sin muchos ingredientes.

Hi guys, how are you? In this post, I'm going to show you a different lunch recipe with a not-so-common lunch ingredient. It's mango chicken with vegetables, a healthy recipe with an unusual flavor. We can prepare the chicken differently and without many ingredients.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Pollo/ Chicken
• Cebolla/ Onion
• Pimentón/ Paprika
• Zanahoria/ Carrot
• Brócoli/ Broccoli
• Mango/ Mango
• Salsa inglesa/ Worcestershire sauce
• Pimienta negra/ Black pepper
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Par empezar, tendremos nuestro pollo cortado en cuadros para así darle sabor con un toque de pimienta negra y sal al gusto.

No nos olvidemos de darle más sabor con unas gotas de salsa de ajo y salsa inglesa.

To start, we'll cut our chicken into squares to flavor it with a touch of black pepper and salt to taste.
Don't forget to add more flavor with a few drops of garlic sauce and Worcestershire sauce.

Por otro lado, en una bandeja de preferencia con un poco de aceite pondremos a cocinar la cebolla y pimentón en tiras.

On the other hand, in a pan of choice with a little oil, we will cook the onion and bell pepper in strips.

Pasado unos 2-3 minutos, pondremos a cocinar junto con el pollo.

After about 2-3 minutes, we will cook together with the chicken.

Luego mientras se va cocinar todo junto, iremos incorporando los vegetales como la zanahoria y el brócoli (preferiblemente sancochados).

Then, while everything is cooking together, we will add the vegetables such as carrots and broccoli (preferably boiled).

Seguimos agregando el mango cortado en cuadros.

Mezclamos y dejamos cocinar varios minutos.

Continue adding the diced mango.
Stir and let cook for several minutes.

Para terminar, mientras se está cocinando agregaremos cebollín junto a unas gotas de salsa de soya para darle color.

Dejamos cocinar hasta que el pollo esté en su punto. Listo, a comer!

To finish, while it's cooking, add some chives and a few drops of soy sauce for color.
Let it cook until the chicken is cooked through. Ready, ready to eat!

RESULT/ RESULTADOS

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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