Desayuno de Sabado Empanaditas de Yuca..

in GEMS9 days ago

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amigos ya siento en mi ser, la energia de la navidad esta epoca me encanta, jaaaajaa bueno si soy de ese mes hermoso de diciembre este año no ha sido facil, para nadie, pero gracias a Dios tenemos vida y salud y pues lo demas vendra poco a poco.

hoy sabado prepare unas empanaditas, de yuca, para compartir con mi familia un desayuno rico.

me encanta este tuberculo a la hora de preparar diversos platillos es bastante versatil, es bueno a la hora de comer una comida balanceada es rico en calcio, aporta vitamina K, contiene vitamina B6 favorece al embellecimiento de la piel y el pelo y muy importante es bastante economico.

para esta receta ocupe 1kg de yuca, 250gr de queso blanco , 2 tazas de harina de trigo o tambien puedes usaar harina de maiz, una taza de aceite vegetal.

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procedemos a pelar y cocinar nuestras yucas aproximadamente por 45 minutos a que tomen una textura blanda.

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hacemos un pure, le agregamos dos cucharadas de azucar , media cucharada sal y unificamos con nuestra harina de trigo amazamos muy bien .

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le damos forma a nuestra empanada.

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colocamos en una bolsa plastica con aceite para que no se nos pegue, agragamos queso.

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hacemos nuestra forma de empanadas:

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freimos por ambas caras hasta que doren y asi nos deben quedar..

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podemos acompañar con una salsa de preferencia yo tenia mayonesa de ajo y agregue por encima.

Hasta una nueva oportunidad queridos amigos Dios los bendiga espero hagan estan sencilla receta.

fotografias y contenido de mi autoria.