Receta para elaborar pan canilla | Ingredientes+preparación

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Hola a todos amigos de Hive Blog. Actualmente, estoy en un emprendimiento familiar, estamos en proceso de tener nuestra panadería, en nombre de Dios. Y que mejor manera que enseñarle a esta comunidad tan maravillosa y a los que aman la cocina a cómo hacer pan canilla.

los panes ricos.png


Empecemos

Primero que todo necesitaremos los siguientes ingredientes para hacer los panes:

1 Kilo de harina, con 10% de proteína.
7gr De levadura.
10gr De sal.
20gr De azúcar.
450ml De agua.

canilla.png


Paso 1

En un envase se coloca la levadura, 2 cucharadas de
harina y el azúcar, se mezcla y se deja reposar por 5
minutos hasta que la levadura levante.

continuando.png


Paso 2

En otro envase se coloca el resto de la harina y se le
vierte el agua lentamente mientras se amasa poco a poco,
se le vierte la levadura preparada anteriormente y se
amasa lentamente.

el paso tres.png


Paso 3

Se coloca la harina en una superficie plana, se le agrega la
sal y se amasa por 15 minutos, hasta que la masa quede con una contextura lisa, dejándola reposar por 10 minutos tapado con una bolsa plástica y un pañito de cocina.

el cuarto paso.png


Paso 4

Luego de que la harina se repose, se forman 6 bolitas de 260gr y se deja reposar por 5 minutos.

el paso 5.png


Paso 5

En la superficie plana de estira la masa con un rodillo, se
enrolla y se estira aproximadamente unos 35cm de
largo o como usted lo prefiera.

el siguiente paso.png


Paso 6

Luego de ya elaborados los panes se deja leudar unos minutos hasta que dupliquen su tamaño. Seguidamente, pre-calentamos el horno a 250°F. Una vez hecho esto, ya estamos listos para hornear por 20 minutos o hasta que los panes empiecen a dorar.

los panes ricos.png


Resultado final

Y, finalmente, esta listo, ya tenemos nuestros panes canillas.


Foto tomada por mi mamá con el teléfono Android de mi papá, orinoquia Y221.


Espero les haya gustado esta receta que es super fácil y con muy pocos ingredientes.

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