DULCE DE PIÑA CON RALLADURA DE MANGO UNTABLE. ¡REGALATE UN GUSTAZO!

in hive-148441 •  7 days ago 

  

¡Hola queridos amigos! ¿Tienes casabe o pan en casa? Tan solitarios y sin una dulce compañía. ¡Pues te tengo la solución! Prometo que es fácil de elaborar.

Hoy aprenderás a hacer un dulce de piña y con ralladura de mango, para untar a tu gusto en galletas, panes, casabes, panqueques, etc.

Empecemos inmediatamente. No los haré esperar... ¡No sirvo para hacer maldad!

DULCE DE PIÑA CON RALLADURA DE MANGO UNTABLE. ¡REGALATE UN GUSTAZO!

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Fotografía tomada por @nancybmp.

Sea cual sea la intención que te lleve a hacer este dulce o mermelada; para Regalarte un gusto, regalar a alguien que aprecies o compartir entre varios también es válido. ¡Aquí vamos con los ingredientes!

LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS:

- 1/2 de jugo de piña con la pulpa.
- 5 a 6 mangos pintones o verdes (depende de que tan cítrico lo quieras).
- 1/4 cucharada de sal.
- Agua.
- 10 a 12 cucharadas de azúcar.

Esto quedará para chuparse los dedos... muy sabroso al paladar. Así que enfoquemonos en el objetivo.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

En una olla a fuego lento colocamos la cantidad de azúcar. Vamos moviendo hasta que el azúcar se torne color caramelo.

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Fotografía tomada por @nancybmp.

En ese preciso momento, es ideal colocar el jugo de piña con pulpa. ¡Seguimos revolviendo! No se vale dejarlo quemar. ;)

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Obvio esta que al momento de incorporar el jugo de piña al caramelo, debemos agregar la cantidad de ralladura de mango. Les quería mostrar con estas fotografías la forma de obtener esas ralladuras. No se olviden de colocar la cantidad de sal ya antes mencionada.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Ya estando todos los ingredientes en la olla, es cuestión de tiempo. Sigue revolviendo hasta que espese. El tiempo de cocción puede variar entre 15 a 25 minutos.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

En estas fotos les puedo relatar que agregue 2 cucharadas más de azúcar, porque en el caramelo había colocado 10 cucharadas. Ya transcurridos estos pasos Note que faltaba más. Eso el lo hermoso de la cocina. Pueden variar dependiendo de la situación que se va presentando.

El momento preciso en que sabrán que la mermelada está lista, es cuando pasen o rocen la cucharilla en el fondo de la olla. Si presencian un camino o separación del contenido azucarado. El tiempo de espera para probarlo habrá terminado.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Tan versátil... Una piña puede ser transformada en este rico y sencillo postre. ¡Para el deguste de todos!

Ya está listo para degustar este dulce. ¡Buen provecho!

Los espero en la próxima comelona ¡Están todos invitados! ;)

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