¡NO TE RESISTAS A ELABORAR UNAS DELICIOSAS EMPANADAS DE QUESO CON MAYONESA DE PEPINO Y JUGO DE PIÑA!

in hive-148441 •  10 days ago 

  

¡Hola queridos amigos! En esta cena me provocó elaborar una comida crocante y deliciosa con sus acompañantes en líquidos sabroson (Un Jugo de piña con su inigualable dulzor y una mayonesa de pepino ). Que forma tan sencilla de darse un gustazo y alegrarse la vida.

Así que les invito a ver la presentación de esta cena, donde estuvo incorporada mi familia, porque me gusta compartir con los míos y manifestarles mi amor con lindos gestos ¡Esa familia que tanto quiero!

¡NO TE RESISTAS A ELABORAR UNAS DELICIOSAS EMPANADAS DE QUESO CON MAYONESA DE PEPINO Y JUGO DE PIÑA!

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Fotografía tomada por @nancybmp.

Antes de la degustación de la cena, debemos tener visión y empezar por agrupar los ingredientes que harán protagonismo en este plato, Les explicare a continuación los pasos tan sencillos a seguir. Esta imagen fue un adelanto del resultado de mi elaboración. Espero que sea suficiente incentivo para animarse a prepararlo.

LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS:

- 400 grs de harina de maíz (Para 12 empanadas).
- 300 grs de Queso.
- 1/4 cucharada de sal.
- Una Piña mediana completa.
- Agua.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Aceite Vegetal.

¡De algo si estaba segura. que sabría muy sabroso al paladar. En esto me tenia que esmerar! Pensativa y soñadora al respecto... Este proyecto ya lo daba por cumplido.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Comencemos por la limpieza de esta fruta tropical. Necesario será quitar la concha con sutileza y picar en trozos.

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Fotografía tomada por @nancybmp.

Es recomendable picar los trozos en pequeños tamaños para facilitar el licuado.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

En la licuadora ya incorporados la piña y el agua. Enciende la licuadora y que empiece la acción. Un jugo cremoso salió.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Ya estando el jugo de piña en una jarra bien refrigerado, comenzamos a preparar las empanadas de queso. Lo primero y principal es la masa. Agrupe en un bol el harina de maíz con la sal y el agua necesaria (La cantidad del agua varía, solo hasta que tu masa quede moldeable)

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Hacemos una bola de masa y con la ayuda de una bolsa de plástico, colocamos esa bola de masa en el medio. Aplanamos un poco y sellamos con la otra parte de la bolsa. Verás que será fácil de estirar la masa si humedeces tus dedos.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Teniendo a la mano el queso para agregar 2 cucharadas en el medio de masa (Opcional la cantidad de queso al gusto).

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Para sellar la empanada, vamos doblando hasta cerrar las puntas de la masa. La forma o tamaño de la empanada dependerá del utensilio que utilizaras para cortarla sobre la bolsa de plástico.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

Retira con cuidado la empanada. En el sartén de tu preferencia, colocas el aceite vegetal que no sobrepase el grosor de la empanada. Primeramente que hierva de lo contrario (saldrán unas empanadas enchumbados de aceite). Esa no es una idea muy atractiva al paladar.

Freir de lado a lado, hasta que se torne crocante. solo unos breves minutos hacen falta.

El aspecto de las empanadas al freírse obtienen un color doradito y provocativo.

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Fotografías tomadas por @nancybmp.

La mayonesa de pepino la serví, para probar con buen pie estas ricas empanadas. Les prometo explicarles como se prepara en otra publicación.

Ya está listo para degustar esta cena. ¡Buen provecho!

Los espero en la próxima publicación ¡Están todos invitados! ;)

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