Ricas costillas guisadas para mi almuerzo.

in GEMS14 days ago

Hola hola amigos de la colmena, bienvenidos a mi blog.

El día de hoy les mostrare como prepare unas ricas costillas guisadas las cuales acompañe con arroz, ensalada y bola de plátano verde. Este es un plato resulta ser muy económico y sencillo, con pocos ingredientes y muy comunes. En pocas palabras es una receta tradicional sin muchas complicaciones pero que te dejara con las ganas de seguir comiendo. Sin más nada que decir, vamos a comenzar.

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Vamos a necesitar:

  • 1 kg de costilla.
  • 4 ajíes.
  • 1 cebolla.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • Cebollín, cilantro y perejil al gusto.
  • Salsa inglesa al gusto.
  • Aceite vegetal.
  • Onoto.
  • Sal.

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Preparación.

Llevamos nuestra olla de presión a fuego, agregamos aceite hasta cubrir el fondo y cuando este caliente agregamos los ajíes, cebolla, los dientes de ajo machacados y el onoto. Revolvemos y dejamos sofreír unos minutos.

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Luego añadimos las costillas, sal, salsa inglesa y orégano. Removemos y dejamos cocinar unos 2 minutos.

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Agregamos agua hasta cubrir las costillas, tapamos nuestra olla y cocinamos hasta que se ablande.

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En mi olla de presión se tardó 40 minutos, agregue un poco de sal que le faltaba, cocine por unos minutos y apague el fuego. Tradicionalmente le dejamos bastante salsa para agregarle a la bola de plátano verde.

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Y aquí esta mi rico almuerzo amigos.

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Como pueden ver, es un preparación, fácil, rápido y sobre todo muy rico.

Espero que hayan disfrutado amigos, nos vemos en una próxima publicación.

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