Carato de mango verde

in hive-148441 •  9 days ago 

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Ingredientes:
Mangos verdes 05
Agua 1 lt
Azúcar 2 tazas
Vainilla 1 cucharada

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Lavar bien los mangos, colocarlos en una olla con agua y llevar a la cocina, dejar cocinar durante unos 30 minutos y al comenzar las conchas a abrirse retirar del fuego, sacar los mangos del agua y dejar enfriar.

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Luego que los mangos se enfrien, pelar y sacar la pulpa.

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Colocar la pulpa en la licuadora, agregar el agua y batir.

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Luego de licuar la pulpa lo pasamos por un colador, si queda muy espeso podemos agregar un poco mas de agua. Una vez colado se procede a agregarle el azúcar y la vainilla.

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Y este es el resultado final de mi receta Carato de mango verde.
Una tradicional bebida de mi país, la cual se prepara en épocas de mayor producción de esta fruta, entre los meses de abril y agosto.***

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Se utiliza para refrescarse después del almuerzo, tiene un alto contenido de vitamina C y A, se sirve con suficiente hielo.

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Sigueme para mostrarte mas recetas en:

Cocinando con Sandra


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Bueno, en estos momentos de pandemia viral y economica, el mango es la solucion. Me entretengo comiendo mango. Por el limón de Maracay-Aragua, la comunidad llamada Soledad no deja que los no viven ahí agarren mangos. Mi hermana que es de esa zona, agarra y me los trae escondidos. Como decia Osca Yanez: Asi son las cosas"

je je tengo una mata al frente de mi casa y no me han dejado comer uno, todos los días de madrugada alguien se los lleva.

Saludos @isacrist59 gracias por tu comentario, saludos...

Mmmmmm delacious!
@tipu curate

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Hola @tipu si! es muy rico ese jugo, muchas gracias, saludos...

Muy rica y refrescante bebida @dirapa saludos...

Que delicia! Cuanta nostalgia de un buen carato de mango verde. Hace siglos que no me tomo uno. Muy bonito tu post.

Saludos @mariale07, asi es , el carato de mango bien frio es muy rico! gracias, saludos...