En Español
Saludos amigos de la colmena, feliz mitad de semana y excelente tarde para todos.
Me permito compartirles la receta de unos deliciosos Enrollados de Pollo, en un ligero pan árabe, ideal para el almuerzo o cena.
Es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que utilicé pocos ingredientes. Lo preparé con pan árabe que es muy ligero.
In English
Greetings friends of the hive, happy midweek and excellent afternoon to all.
I would like to share with you the recipe for some delicious Chicken Rolls, in a light Arabic bread, ideal for lunch or dinner.
It is very easy to prepare and the best thing about it is that I used very few ingredients. I prepared it with Arabic bread, which is very light.
Ingredientes:
500 gr de milanesa de pollo
5 dientes de ajo
1/2 pimentón
1/2 cebolla
2 ají dulces
100 gr de papitas fritas
100gr queso mozarella
1 chorizo ahumado
1 aguacate
Pan árabe
30ml de aceite
2 cucharadas de mostaza
2 cucharada de salsa de ajo, salsa de soya y salsa inglesa
sal al gusto
Ingredients:
500 g of chicken milanesa (breaded chicken)
5 cloves of garlic
1/2 paprika
1/2 onion
2 sweet peppers
100 grams of crisps
100 gr mozzarella cheese
1 smoked chorizo sausage
1 avocado
Arabic bread
30 ml oil
2 tablespoons mustard
2 tbsp garlic sauce, soy sauce and Worcestershire sauce
Salt to taste
Preparación:
Picar el pollo en cubos pequeños, adobar con los ajos picados, la mostaza, las 3 salsas y sal al gusto.
En un sartén con el aceite, colocar el pollo en la cocina hasta que se dore, aproximadamente por 10 minutos.
Agregarle el pimentón, cebolla y los ajíes finamente picados, al igual que el chorizo.
Tapar y terminar de cocinar por 15 minutos más.
Pasado el tiempo, procedemos a armar los enrollados con el pan árabe, untar con crema de Berenjena (en un post anterior les indiqué la receta de ésta deliciosa crema de Berenjena), y les aseguro que le da un toque de sabor único al enrollado.
Colocamos el sofrito del pollo, unas rebanadas de queso, las papitas fritas y el aguacate.
Luego de estar listo el enrollado, lo llevamos al budare para calentar por ambos lados
Servimos y listo para degustar:
Preparation:
Chop the chicken into small cubes, marinate with the chopped garlic, mustard, the 3 sauces and salt to taste.
In a frying pan with the oil, cook the chicken until golden brown,approximately about 10 minutes.
Add the finely chopped paprika, onion and chilies, as well as the chorizo.
Cover and finish cooking for a further 15 minutes.
Once the time has elapsed, proceed to assemble the rolls with the Arabic bread, spread with aubergine cream (in a previous post I gave you the recipe for this delicious aubergine cream), and I assure you that it gives a unique touch of flavour to the roll.
Add the chicken sofrito, a few slices of cheese, the chips and the avocado.
After the roll is ready, we take it to the budare to heat it on both sides.
Serve and ready to taste:
Los diseños en canva
The designs in canva
Las fotografías en mi galería tomadas de mi teléfono Redmi 9, procesadas en canva
The pictures in my gallery taken from my Redmi 9 phone, processed in canva
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