¡Feliz día a todos amigos de #CreativeCuisine¡. Para hoy les traigo la presentación de este delicioso sofrito; primero se hacen unos conos con pan árabe, se fríen (también pueden ser horneados) sujetar con palillos de madera para que den la forma del cono, luego se retiran y se rellenan. Otra opción a la hora de crear y comer diferente sin carne ni pollo, con muchos vegetales. Espero les guste y lo disfruten.
Happy day to all friends of #CreativeCuisine! For today I bring you the presentation of this delicious stir-fry; First, make some cones with Arabic bread, fry them (they can also be baked), hold them with wooden toothpicks so that they give the shape of the cone, then remove them and fill them. Another option when it comes to creating and eating different without meat or chicken, with lots of vegetables. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍅
Ingredientes / Ingredients: 🍅
- 1 pimentón rojo, 1 cebolla, 2 tomates rojos, 7 ajíes dulces, 1 cucharada de sal, 6 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de salsa de soya, 1/2 taza de aceite, onoto en granos, 1 ramito de cilantro.
- 1 red pepper, 1 onion, 2 red tomatoes, 7 sweet peppers, 1 tablespoon of salt, 6 cloves of garlic, 1 tablespoon of pasta of tomato, 1 tablespoon of soy sauce, 1/2 cup of oil, annatto grains, 1 sprig of coriander.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Hervir los tomates por 5 minutos.
- Boil the tomatoes for 5 minutes.
- Retirar la piel luego cortarlos en cuadritos. Cortar en juliana el pimentón y cebolla, los ajíes y ajos cortarlos finamente.
- Remove the skin then cut them into squares. Cut the red pepper and onion into julienne strips, cut the chilies and garlic finely.
- Colocar el aceite en un sartén a temperatura media con el onoto por 5 minutos y colar, para darle color.
- Place the oil in a frying pan at medium temperature with the annatto for 5 minutes and strain to give it color.
- Sofreír la cebolla en el aceite onotado por 5 minutos, luego agregar la cucharada de pasta de tomate y mezclar.
- Sauté the onion in the oil for 5 minutes, then add the tablespoon of tomato paste and mix.
- Agregar el pimentón y la salsa de soya.
- Add the red pepper and soy sauce.
- Incorporar el tomate, ajíes dulces y ajo al sofrito junto con la sal.
- Add the tomato, sweet peppers and garlic to the sauce along with the salt.
- Cortar el cilantro.
- Cut the coriander.
- Añadir el cilantro al sofrito.
- Add the coriander to the sauce.
- Mezclamos y terminamos de hacer la preparación.
- We mix and finish preparing.
- Colocamos en un plato el sofrito.
- We place the sauce on a plate.
- Procedemos a rellenar los conos.
- We proceed to fill the cones.
También se Puede Servir el Sofrito con Galletas, Pan, Casabe etc
You Can Also Serve the Stir-fry with Cookies, Bread, Cassava Bread, etc.
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
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