Una opinión tan bonita, viniendo de un maestro panadero, es todo un valioso elogio para mí. Gracias a tí fue que comprendí ciertos conceptos de panificación, porque antes lo hacía todo prácticamente a ciegas, por instinto (bueno aún uso mi instinto). Y que bueno que tienes visión cuántica, jajajajajaja, con eso puedes tener una opinión más objetiva del resultado. Tardé en responder tu mensaje, porque entre la electricidad y el Internet, la interacción se atrasa. Un gran abrazo, que tengas una semana genial querido @edwing357