আসসালামু আলাইকুম আশা করছি সবাই অনেক অনেক বেশি ভালো আছেন। আমি আমার ফ্যামিলি নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আবারো ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজকের রেসিপি টা হচ্ছে বুটের ডালের নাস্তা রেসিপি। এই রেসিপিটা ভীষণ মজাদার একটি রেসিপি। একবার যে খাবে সে বারবার আবদার করেই যাবে এতটাই মজার।
তো চলুন রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ লাগে.....
উপকরণ -
১.বুটের ডাল,
২.চাউল,
৩.শুকনা মরিচ,
৪.পিয়াজ,
৫.রসুন,
৬.ধনিয়া গুড়ি,
৭.আসতো জিরা,
৮.লবণ,
৯.হলুদ।
প্রস্তুত প্রণালী -
প্রথমে আমি চাউল এবং ডাউল এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখবো পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে। এবার খুব ভালো করে ধুয়ে নিব। এখন একটা ব্লেন্ডার জারের মাঝে দিয়ে দিব। আমি পানিশহ দিয়ে ছিলাম যার কারণে বাড়তি কোন পানি দেওয়া লাগেনি। এবারে আমি শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, ধইনা গুড়ি, লবণ, হলুদ, আস্ত জিরা সবকিছু একসঙ্গে খুব ভালো করে ব্লেন্ড করে নিব। খুব ভালো একটা বেটার তৈরি হয়েছে। আপনারা চাইলে এখানে হাফ কাপ পানি এড করতে পারেন। আমি যেহেতু নাস্তাটি মোটা করে তৈরি করব এই জন্য বাড়তি কোন পানি এড করিনি। এখন চুলায় একটা প্যান দিয়ে বড় এক চামচ দিয়ে চারপাশ সমান করে ডলে নিচ্ছি। আকার টা খুবই সুন্দর গোল হয়েছে। চুলা জালটা মিডিয়ামে রেখেছি। খুব ইজিভাবে তৈরি হয়ে গেছে। মাশাল্লাহ দেখতে অনেক অনেক সুন্দর হয়েছে। খেতেও আলহামদুলিল্লাহ। এভাবেই সবগুলো তৈরি করে নিলাম। যে একবার এটা তৈরি করে খাবে সে আবারো তৈরি করবে ইনশাল্লাহ।
আশা করছি সহজ রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে।
এতক্ষণ যারা আমার এই সহজ রেসিপিটি দেখেছেন তাদেরকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছে আল্লাহ হাফেজ। Uploaded using 3Speak Mobile App
▶️ 3Speak
