What is earth oregano? This wonderful plant is a variety of Cuban oregano; but it has a more intense aroma, thinner and darker green leaves and is easier to grow since it grows and multiplies very quickly, although it is less known in the Cuban population. This plant is used for culinary and medicinal purposes. It can be used in stews, stews, pesto, soups, different types of sauces and salads. Anticonvulsant, antiepileptic, antiasthmatic, antispasmodic, sedative, bronchodilator and antimicrobial properties are attributed to oregano. It also helps scare away mosquitoes. Both I and several members of my family have this species planted and I use it almost every day for cooking. On this occasion I took advantage of the fact that I had a little cinnamon and prepared a delicious infusion.
INGREDIENTS
- 5 small leaves of local oregano
- half a teaspoon of cinnamon
- half a teaspoon of sugar
- 200 milliliters of water
PREPARATION
- Wash the oregano leaves.
- Heat over low heat under water.
- When it starts to boil, add the oregano, cinnamon and sugar.
- Cook 2 more minutes.
- Strain and serve. This Infusion is delicious, very beneficial for health and since it has cinnamon, you don't have to add as much sugar. Prepare it and enjoy it!
¿Qué es el orégano de la tierra? Esta maravillosa planta es una variedad del orégano cubano; pero posee un aroma más intenso, hojas más delgadas y de un verde más oscuro y es de más fácil cultivo ya que crece y se multiplica con mucha rapidez, aunque es menos conocido en la población cubana. Esta planta es usada con fines culinarios y medicinales. Puede ser usada en guisos, potajes, pesto, sopas, diferentes tipos de salsas y ensaladas. Al orégano se le atribuyen propiedades anticonvulsivas, antiepilépticas, antiasmáticas, antiespasmódicas, sedantes, broncodilatadoras y antimicrobianas. Además ayuda a espantar mosquitos. Tanto yo como varios miembros de mi familia tenemos sembrada esta especie y yo la utilizo casi todos los días para cocinar. En esta oportunidad aproveché qué tenía un poquito de canela y me preparé una deliciosa Infusión.INGREDIENTES
- 5 hojas pequeñas de orégano de la tierra
- media cucharadita de canela
- media cucharadita de azúcar
- 200 mililitros de agua
PREPARACIÓN
- Lavar las hojas de orégano.
- Calentar a fuego bajo el agua.
- Cuando comience a hervir adicionar el orégano, la canela y el azúcar.
- Cocinar 2 minutos más.
- Colar y servir.
Esta Infusión es deliciosa, muy beneficiosa para la salud y al llevar canela no hay que adicionarle tanta azúcar. ¡Prepárenla y disfrútenla!
