আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভাল আছেন| দীর্ঘদিন পর আমি আপনাদের মাঝে আবারও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি| আবার আজকে রেসিপিটা হচ্ছে চিকেন কোরমা| আজকে আমি কোরমাটা রান্না করেছি আমার হাতের নাগালে যে সকল মসলা ছিল সেগুলো দিয়ে| আজকে আমি কোরমাটা রান্না করেছি মাটির চুলায়| একটা সময় ছিল আমি একটা ডিমও ভাসতে পারতাম না |আর সেই মেয়ে আমি আজকে মাটির চুলায় অনায়াসে রান্না করতে পারি| এটা নিজের কাছেই ভালো লাগে |যে এখন আমি সবকিছুই পারি কোন কিছুতেই না বলি না| এটা ভেবে ভালো লাগে অনেক মানুষ আমাকে অনেক রকমের কথা বলেছে রান্না নিয়ে এখন আর বলতে পারেনা কারণ আমি অনেক ভালো রান্না করা শিখে গেছি এবং আমার সাদও সাধ্যের মধ্যে যা থাকে মসলা অন্যান্য জিনিস সব দিয়ে আমি খুব সুন্দর করে অনায়াসে নিজের ইচ্ছামত রান্না করতে পারি এটা আমার একটা ভালো লাগার ঠিক যে এখন আমি মাশাআল্লাহ অনেক কিছুই পারি আর আমার একটা নিজের রান্নার চ্যানেল আছে এটা আমার কাছে বড় একটা পাওয়া |আজকে আমার চিকেন কোরমা রান্না করতে যে সকল মসলা লেগেছিল সেগুলো হচ্ছে, মুরগির মাংস, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, ধইনা গুড়ি, পরিমাণ মতো তেল, ঘি, চিনি,, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ, এলাচ. দারুচিনি. তেজপাতা. জয়ত্রী, আমার হাতে না গেলে এই মসলাগুলো ছিল আর সেগুলো দিয়ে আমি আজকে আমার চিকেন কোরমাটা রান্না করেছি আর আমার কোরমাটা আমি যেভাবে রান্না করেছি পুরো প্রস্তুত প্রণালী আমার চ্যানেলে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি |
বন্ধুরা, আমি আশা করব আপনারা আমার রেসিপিটা মনোযোগ সহকারে দেখেছেন এবং আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে| ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন| আপনার আমার পাশে থাকলে আমি আপনাদের জন্য নিত্য নতুন কন্টেন্ট নিয়ে হাজির হয়ে যাব প্রতিদিনের মতন| আমার ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন| আজ আসে আবার দেখা হবে অন্য কোনো রেসিপি এর সাথে ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন|