Cupcakes Marmoleados + Ganage de Chocolate.

in spanish •  3 months ago 

Hola hola Usuarios de Steemit.

Feeelizzz sábado para todosss, por fin llego el día para descansar, dormir hasta tarde, ver Netflix, y por supuesto comer algo delicioso. El día de hoy les traigo una receta bastante sencilla, rápida y fácil de hacer, con pocos ingredientes y muuuy delicioso, para quitarnos los antojitos de dulce. DELICIOSOS CUPCAKES MARMOLEADOS Y CUBIERTOS CON GANAGE DE CHOCOLATE, mmm son un exquisitez.

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| I N G R E D I EN T E S |

  • 3 Tazas de harina.
  • 3 Huevos.
  • 2 Tazas de Azúcar.
  • 2 Cucharadas de cacao.
  • 2 Tazas de Leche.
  • 2 cditas de polvo de hornear.
  • Esencia de Vainilla.
  • Chocolate.
  • Chispas de colores.
  • 1 taza de Mantequilla.

| P R O C E D I M I E N T O |

  • Empezamos batiendo la mantequilla para ablandarla, batimos hasta que se vuelva cremosa.

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  • Añadimos el azúcar.

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  • Batimos el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que se integren bien.

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  • Añadimos los huevos y batimos lentamente 1 a 1.

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  • Colocamos la mitad de la harina.

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  • Colocamos una taza de leche y batimos hasta que se integre super bien con la harina. Luego añadimos la otra mitad de la leche y la otra miad de la harina, y mezclamos.

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  • Separamos la mezcla en dos partes iguales, y a una parte añadimos el cacao mezclado con una taza de leche.

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  • Colocamos a mezcla de vainilla y de chocolate de manera alternada, y con ayuda de un palito mezclamos hasta que se forme la textura marmoleada. Llevamos al horno por 20 min a 300°C.

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  • Mientras esperamos que se hagan los cupcakes, vamos a hacer el ganage. Para ello coloca una taza de agua, 100gr de chocolate y 2 cucharadas de fécula de maiz en una olla, pon a calentar y ve batiendo lentamente hasta que se derrita el chocolate. Una vez este espeso ya estara listo para bañar los cupcakes en el ganage.

DELICIA.

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Deliciosos y rápidos, estos cupcakes son ideales para compartir, para matar un antojo, para una tarde de café y té. Son super suaves, con una textura muy esponjosa, un sabor riquisimos entre vainilla y chocolate, el ganage de chocolate le d aun sabor aun más delicioso, son ideales para un fin de semana.

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Fotos tomadas por mi con un iPhone 6.

Briggit Katan.png

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