REZEPT: PASTA A LA BANDERA

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Hello everyone. Welcome.

En uno de mis restaurantes preferidos , siempre sirven pasta a la bandera. Consta de cualquier tipo de pasta mi preferencia ravioli y tres salsas que representan los colores de la bandera de Italia. Salsa pesto para el verde, bechamel para el color blanco y napolitana para el rojo. La mezcla de sabores cuando comes este plato es simplemente sublime.

Así que si tienes tiempo y los ingredientes. Te invito a probar esta receta. MAMMA MIA

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INGREDIENTES.

  • 1 kilo de pasta del tipo que desees (Yo use linguini)
  • 500 cc de salsa napolitana (Use del super)
  • 100 gr de parmesano.

Para la salsa bechamel:

  • 500 cc de leche
  • 40 gr de margarina
  • 40 gr de harina de trigo.
  • Pimienta y Sal al gusto.
  • Nuez moscada para el que desee.

Para la salsa pesto:

  • 250 cc de aceite de oliva.
  • 1 mano de albahaca
  • 2 o 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de piñones.
  • Sal al gusto.

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Para la bechamel:
Se coloca en un sarten a fuego medio, la margarina , esperamos a que se derrita y se agrega poco a poco la harina revolviendo. Quedara grumoso, posterior se ira agregando la leche poco a poco sin dejar de batir. Se continua hasta que de el espesor que deseen. Y se apaga.

Para el pesto:
Se coloca en una licuadora todos los ingredientes et voila.

Se sancocha la pasta y la coloque en tres envases con aproximadamente 330 gr cada uno.

Vamos a unir las salsa con la pasta, dejando dos o tres cucharadas.

Colocando poco a poco las diferentes pastas a lo lago del molde, con cuidado de no mezclar.

Se coloca toda la pasta, se termina agregando el resto de las salsa.

Se ralla el parmesano por encima y se coloca al horno a 200º por aproximadamente 10 minutos. o hasta que gratine.

Se sirve con delicadeza si deseas y acompañado de su respectivo pan. Et voila.

SI DESEAS APRENDER A HACER EL PAN :
https://steemit.com/food/@kgwork/rezept-pan-campesino

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Hapiness!

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