Ingredients/ Ingredientes:
- 1 litro de leche entera / 1 liter of whole milk
- 300 o 350 gr de azúcar (según tu gusto) / 300 or 350 gr of sugar (depending on your taste)
- una cucharadita de esencia de vainilla / a teaspoon of vanilla essence
Preparation/Preparación:
1. Put the milk in a thick-bottomed saucepan (this helps to prevent the sugar from burning), add the sugar and the vanilla essence.
Poner la leche en una cacerola de fondo grueso (ayuda a que no se queme el azúcar), colocar el azúcar y la esencia de vainilla.
2. Stir until it dissolves and lower the flame to minimum. It is necessary to stir it with a wooden spoon every now and then so that the sugar does not burn.
Revolver hasta que se disuelva y bajar la llama a mínimo. Hay que revolverla con cuchara de madera cada tanto para que no se queme el azúcar.
3. Now comes the key to the dulce de leche: be patient. It must be cooked for an hour and a half to two hours.
Ahora viene la clave del dulce de leche: tener paciencia. Hay que cocinarla por una hora y media a dos horas.
4. The point is when the preparation has the consistency of a dessert and has acquired a caramel color. Remove from the fire and let it cool for ten minutes. Then place it in a glass jar.
El punto es cuando la preparación tenga la consistencia de un postrecito y haya adquirido color caramelo. Retirar del fuego y dejar enfriar por diez minutos. Luego colocarlo en un frasco de vidrio.
Credits: The banner is my own design and I created it with the Canva editor. The images were taken with my Samsung Galaxy A21s mobile device. I used the translator: https://www.deepl.com/es/translator
Créditos: El banner es mi diseño propio y lo creé con el editor Canva. Las imágenes fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung Galaxy A21s. Utilicé el traductor: https://www.deepl.com/es/translator
