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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto una receta muy balanceada se trata de una ensalada de atún con quinoa y aguacate ideal para ser disfrutada como plato principal, esta ensalada es fácil y rápida de preparar queda deliciosa y además es muy nutritiva y saludable aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, today I share with you a very balanced recipe is a tuna salad with quinoa and avocado ideal to be enjoyed as a main dish, this salad is easy and quick to prepare is delicious and is also very nutritious and healthy here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 lata de atún
• 50 gramos de quinoa
• 1 aguacate
• 1 tomate grande
• 1 cebolla pequeña
• Cilantro
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

• 1 can of tuna
• 50 grams of quinoa
• 1 avocado
• 1 large tomato
• 1 small onion
• Cilantro
• 1 lemon
• Olive oil
• Salt to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que hacemos para preparar esta ensalada es hacer la quinoa, para ello lavamos muy bien la quinoa hasta que el agua salga limpia y ponemos a cocinar con una taza de agua por aproximadamente 15 minutos escurrimos y dejamos enfriar.

The first thing we do to prepare this salad is to make the quinoa, for this we wash the quinoa very well until the water comes out clean and we put it to cook with a cup of water for approximately 15 minutes, drain and let it cool.

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Lavamos bien los vegetales que vamos a usar y cortamos en cuadros pequeños el tomate y la cebolla y picamos finamente el cilantro, en un bol colocamos el atún escurrido le agregamos el tomate, la cebolla, la quinoa, el cilantro y el aguacate picados en cubos pequeños.

Wash the vegetables we are going to use and cut the tomato and onion into small squares and finely chop the cilantro. In a bowl place the drained tuna, add the tomato, onion, quinoa, cilantro and avocado chopped into small cubes.

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Mezclamos y aderezamos con sal, aceite y jugo de un limón seguido removemos y ya lista nuestra ensalada.

Mix and season with salt, oil and the juice of one lemon, then stir and our salad is ready.

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Servimos la ensalada y la podemos disfrutar como dije anteriormente como un plato principal ya que es muy completa y balanceada.

We serve the salad and we can enjoy it as I said before as a main dish since it is very complete and balanced.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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