🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Hola amigos feliz día a todos en @foodiesbeehive. Esta semana prepare un pabellón criollo con una rica carne mechada de la cual quedó una buena porción, así que fui por un plátano y unas papas al super para armar un rápido almuerzo que en sí solo no necesita tanto acompañante ya que improvisé un rápido pastel muy rico. Aquí les muestro el proceso.
Hello friends, happy day to everyone at @foodiesbeehive. This week I prepared a creole pavilion with a delicious shredded meat of which a good portion was left, so I went to the supermarket to get a plantain and some potatoes to make a quick lunch that in itself does not need so many side dishes since I improvised a quick and delicious cake. Here I show you the process.
Primeramente corté los plátanos en lonjas y pasé a freir en un sartén con aceite vegetal, tomé queso llanero y lo corté en cuadros y también corte las papas en rodajas finas ya que las iba a usar crudas para montar el pastel y luego llevar al horno
First I cut the plantains into slices and fried them in a frying pan with vegetable oil, I took the cheese and cut it into squares and also cut the potatoes into thin slices since I was going to use them raw to assemble the cake and then take them to the oven.
Luego coloqué 2 cucharadas de harina de trigo en una olla cuando estuvo tibia agregué 3 cucharadas de mantequilla y sin dejar de mover hasta hacerse una pasta agregué poco a poco 3 tazas de leche líquida poco a poco, para aderezar esta salsa bechamel agregué sal y pimienta suficiente pero sin exagerar. Es la primera vez que la hago de esta manera y me encantó.
Then I put 2 tablespoons of wheat flour in a pot when it was lukewarm I added 3 tablespoons of butter and while stirring until it became a paste I added little by little 3 cups of liquid milk little by little, to season this bechamel sauce I added enough salt and pepper but without exaggerating. This is the first time I made it this way and I loved it.
Así fue que pasé a armar el pastel comenzando con una base de crema bechamel, encima unas rodajas de papas y nuevamente salsa bechamel. Seguimos con una base de plátano, carne mechada, plátano, queso llanero cortado en rectángulos y cerramos con una base de papas, bechamel y bastante queso rayado.
So I went on to assemble the cake starting with a base of bechamel cream, some potato slices on top and again bechamel sauce. We continue with a base of plantain, shredded meat, plantain, llanero cheese cut into rectangles and close with a base of potatoes, bechamel sauce and plenty of grated cheese.
Llevamos al horno por una hora aproximadamente y pasado el tiempo sacamos y dejamos reposar para que todos los ingredientes se compacten y cortar mejor, para luego disfrutar de esta rica receta de pastel de papas, plátanos y carne mechada.
We take it to the oven for about an hour and after the time we take it out and let it rest so that all the ingredients compact and cut better, and then enjoy this delicious recipe of potato cake, plantains and shredded meat.
Este aunque fue una receta improvisada quedo muy rica y es una manera de aprovechar los alimentos que nos quedan de otros platos, como en este caso la carne mechada. Espero les haya gustado amigos. Saludos, y nos leemos pronto.
Although this was an improvised recipe, it was very tasty and it is a way to take advantage of the food that we have left over from other dishes, as in this case the shredded meat. I hope you liked it friends. Greetings, and see you soon.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
