UFF. Qué rico amiga te queda el hígado. Yo lo llamaría, hígado disfrazado de milanesas. Porque tal vez así lo pudieran comer en casa. A mí, me enseñaron a comerlo "encebollado# y bien frito. Pero yo no logré que mis hijos lo comieran. Sí que me parece una buena idea para prepararlo y así tal vez lo quieran comer. Un abrazo mi querida chef. Saludos y cariños, @zutodoterreno 😍