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Happy start of the week to all my dear cook friends of hive and of this wonderful community as it is @Hive-food.
Feliz inicio de semana a todos mis queridos amigos cocineros de hive y de esta maravillosa comunidad como lo es @Hive-food.
On this splendid day today I will share with you a dish that I will prepare to my taste because I am eager to taste it; it is a delicious pork chop that my husband bought today which I decided to prepare with broccoli and many chopped vegetables, because we must take care of our body right and what better with these rich ingredients.
Broccoli is a vegetable high in minerals and vitamins such as magnesium among others that brings benefits to our body, which is why today I will prepare it with some delicious pork chops and will be accompanied with other vegetables that will give us a healthy dish to enjoy at lunchtime.
En este espléndido día de hoy compartiré con ustedes un platillo que prepararé a mi gusto porque estoy ansiosa por probarlo; se trata de una deliciosa chuleta de cerdo que compró mi esposo el día de hoy la cual decidí preparar con brócoli y muchos vegetales picados, porque debemos cuidar bien nuestro cuerpo y que mejor con estos ricos ingredientes.
El brócoli es un vegetal alto en minerales y vitaminas como el magnesio entre otros que aporta beneficios a nuestro organismo, es por eso que hoy lo prepararé con unas deliciosas chuletas de cerdo y será acompañado con otros vegetales que nos darán un plato saludable para disfrutar a la hora de la comida.
4 smoked pork chops
1 tablespoon of margarine
2 cloves of garlic
½ green bell pepper
½ broccoli
½ carrot
½ onion
1 tomato
Additional seasonings (cumin, onoto powder, curry and salt to taste).
4 chuletas de cerdo ahumadas
1 cucharada de margarina
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 brócoli
1/2 zanahoria
1/2 cebolla
1 tomate
Condimentos adicionales (comino, onoto en polvo, curry y sal al gusto).
Preparation||Preparación
1 Step/Paso
First we shred the broccoli and wash it with water and a splash of vinegar. Then I will put a pot of water over medium-low heat waiting for it to come to a boil and then empty the broccoli for a few minutes waiting for them to cook and soften al dente.
Primero desmenuzamos el brócoli y lo lavamos con agua y un chorrito de vinagre. A continuación pondré una olla con agua a fuego medio-bajo esperando a que rompa a hervir y vaciaré el brócoli durante unos minutos esperando a que se cuezan y ablanden al dente.
2 Step/Paso
While the broccoli is cooking I will start frying the smoked pork chops in a pan with a tablespoon of margarine stirring waiting for it to cook. We also take the opportunity to wash and chop the other vegetables, such as tomatoes, carrots, onion, paprika and garlic cloves.
Mientras se cuece el brócoli empezaré a freír las chuletas de cerdo ahumadas en una sartén con una cucharada de margarina removiendo esperando a que se cocinen. También aprovechamos para lavar y picar las demás verduras, como los tomates, las zanahorias, la cebolla, el pimentón y los dientes de ajo.
3 Step/Paso
Finally, once the pork chops and broccoli are cooked, I will start adding the grated onion and garlic cloves, stirring to integrate them. Then I will add in sequence the carrot, the tomato, the paprika, the broccoli already strained, and finally I will add the seasonings, stir to mix everything and cover it for about ten minutes to enjoy this exquisite dish at lunch time.
Para finalizar y una vez cocidas las chuletas de cerdo y el brócoli, comenzaré ahora a agregar la cebolla y los dientes de ajo rallados, revolviendo para integrarlos. Luego agregaré en secuencia la zanahoria, el tomate, el pimentón, el brócoli ya colado, y por último agregaré los condimentos, revolveré para mezclar todo y lo taparé por unos diez minutos para disfrutar de este exquisito plato a la hora del almuerzo.
Final result
Resultado final
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