I don't have many baking skills, but I wanted to try to make a delicious chocolate cake, so I could try making one for the first time. For this recipe I used several sources and aids that guided me to complete the recipe I prepared. As a result, I got a very delicious Chocolate and Banana Cake.
No tengo muchas habilidades en la repostería, pero quise intentar hacer una rica torta de chocolate, para así probar hacer por primera vez una. Para esta receta utilicé varias fuentes y ayudas que me guiaron a concluir la receta que preparé. Como resultado, obtuve una muy deliciosa torta de Chocolate y Cambur.
500 gr of Wheat Flour.
400 gr of Sugar.
200 gr of Cocoa Powder.
100 gr of Milk Powder.
1 Teaspoon of Baking Soda.
1/2 Teaspoon of Salt.
250 gr of Margarine.
3 Bananas (Large).
300 ml of Warm Water.
4 Eggs (Large).
2 Teaspoons of Vanilla Extract.
500 gr de Harina de Trigo.
400 gr de Azúcar.
200 gr de Cacao en polvo.
100 gr de Leche en polvo.
1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
1/2 Cucharadita de Sal.
250 gr de Margarina.
3 Cambures (Grandes).
300 ml de Agua tibia.
4 Huevos (Grandes).
2 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
To start, I sifted the dry ingredients, such as flour, chocolate, baking soda, powdered milk and salt. I did this step at the beginning so that it would be ready when I needed to use it and I wouldn't have to stop to do this, anyway everyone recommends this, so it's not a surprise.
Para iniciar, tamisé los ingredientes secos, tales como la harina, chocolate, bicarbonato, leche en polvo y sal. Este paso lo hice iniciando para que estuviese listo al momento de tener que usarlo y no detenerme a hacer esto, de igual manera todos recomiendan esto, así que no es una sorpresa.
I loved this procedure, I definitely enjoyed doing this step a lot, creaming the butter (or margarine) with the sugar is something that I found a little relaxing, here you beat it very well for long enough until the whole mixture has a creamy texture and a pale tone.
Este procedimiento me encantó, definitivamente disfruté mucho hacer este paso, el cremar la mantequilla (o margarina) con la azúcar es algo que me pareció un poco relajante, aquí se bate muy bien por el tiempo suficiente hasta que toda la mezcla tenga una textura cremosa y con un tono pálido.
Then, when the margarine is creamed with the sugar, you start adding the eggs one by one and beating very well while you add them. Here I realize that the mixture grows a lot and I was a bit worried because I thought the bowl where I was beating was small.
Luego, cuando la margarina está cremada con la azúcar, se empieza a agregar los huevo uno a uno y batiendo muy bien mientras los agrego. Aquí me doy cuenta que la mezcla crece mucho y algo me preocupaba porque pensaba que el bol donde estaba batiendo era pequeño.
After adding all the eggs and beating them well, I added 4 small bananas. Although the recipe is for large ones, I had bought bananas and thought of adding them to my mixture to see what would happen. This gave me surprising results when they came out of the oven. Something I don't like about bananas is how quickly they start to oxidize when you peel them. They didn't last long at all and here in this photo you can see the color they got.
Luego de añadir todos los huevo, y haberlos batido muy bien, agregue 4 cambures pequeños, aunque la receta es con grandes, había comprado cambures y se me ocurrió agregarlos a mi mezcla a ver que sucedía, esto me dio resultados sorprendentes al salir del horno. Algo que no me agrada del cambur es lo rápido que comienza a oxidarse cuando lo pelas, no duré realmente nada y aquí en esta foto pueden observar el color que obtuvo.
Once I added the bananas and beat them well into the mixture, I began to add the dry ingredients. Here I made the mistake of not mixing these ingredients so that everything was added equally, but that didn't affect anything. I followed this step as instructed, adding half of all the dry ingredients and half of the water indicated in the ingredients, then I added the rest of both and finished beating my cake mixture.
ya que agregé los cambures y los batí muy bien a la mezcla, comencé a añadir los ingredientes secos, aquí tuve el error de no mezclar estos ingredientes para que todo se añadiera por igual, pero eso no afectó en nada. Este paso lo seguí como me indicaron, añadiendo la mitad de todo lo seco y la mitad del agua indicada en los ingredientes, luego agregué el resto de ambos terminando de batir mi mezcla de torta.
You should grease the baking pan with margarine, and also add flour and spread it so that it integrates with the margarine. Then, I added all the mixture into the pan, here you can see that it has a beautiful chocolate color, after adding it I placed it in the oven.
Deben engrasar con margarina el molde donde se va a hornear, y tambien agregarle harina y esparcirlo de modo que se integre a la margarina. Luego, agregué toda la mezcla en el molde, aquí pueden apreciar que tiene un hermoso color chocolate, luego de agregarla la coloqué al horno.
Our oven was adapted to be electric, due to the gas shortage in Venezuela. I don't know for sure how hot it is, but it has always been the same as a gas oven. The recipe indicates that you should preheat the oven to 180°C and put it in for about 90 minutes. And that's how I did it. I think it lasted at least 15 minutes more.
Nuestro horno fue adaptado para que fuese eléctrico, por la escasez de gas que hay en Venezuela. No tengo con claridad la temperatura que este maneja, pero siempre a sido igual al de uno de gas. La receta indica que se debe precalentar el horno a 180°C y colocarlo alrededor de 90 minutos. Y así fue como lo hice, creo que duró al menos unos 15 minutos más.
And this is how my cake turned out, the flavor was wonderful, the banana gave it a spectacular texture that you can't miss trying, I think the banana gave it the touch it needed, because this cake lasted at least 3 days in the fridge and kept its freshness and texture, I made this cake to share with my family, who congratulated me because it turned out wonderful.
Y así quedó mi torta, el sabor estuvo maravilloso, el cambur le dio una textura espectacular que no te puedes quedar sin probar, creo que el cambur le dio el toque que era, porque esta torta duró al menos 3 días en la nevera y mantuvo su frescura y su textura, esta torta la hice para compartir con mi familia, quienes me felicitaron porque esta quedó maravillosa.
You have no idea how pleased I am to present this recipe to you. I really liked how it turned out and I even want to make it again. Don't hesitate and try it. I promise you'll like it.
No saben el gusto que me da el presentarles esta receta, me gustó mucho como me quedó y hasta quedé con ganas de hacerla otra vez, no te quedes con la duda y prueba hacerla, te prometo que te gustará.
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