Hola🤗 muy buenas noches a todos los amantes de la cocina y la repostería...👩🏻🍳. Espero que todos se encuentren bien, y llenos de energía para iniciar otra semana mas.
Nuevamente estoy en mi rinconcito feliz, la cocina, entrenandome, y poco a poco cogiendo mas experiencia en la misma.
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Hello🤗 very good evening to all cooking and baking lovers...👩🏻🍳. I hope you are all well, and full of energy to start another week.
I am back in my happy little corner, the kitchen, training myself, and little by little gaining more experience in it.
Estoy bien entusiasmada, pues el dia de hoy, fue
uno de esos dias que estaba con ganas de comerme el mundo en mi cocina, jj, esto me emociona pues son muy pocas las veces que cocino yo. Entonces como no tengo mucha experiencia, siempre se me han dado bien las salsas, carnes en salsa, embutidos y las pastas...
Pero en esta ocasión me decante por unas ricos macarrones con salchichas y albóndigas en salsa agridulce. Debo de decir, que este es uno de los platillos que mas adoro en la vida...
Los invito a acompañarme en este dia con esta sencilla y sabrosa comida...
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I'm very excited, because today was one of those days that I was
one of those days that I felt like eating the world in my kitchen, jj, this excites me because I rarely cook myself. So as I do not have much experience, I have always been good with sauces, meats in sauce, sausages and pasta....
But this time I opted for some delicious macaroni with sausage and meatballs in sweet and sour sauce. I must say, this is one of the dishes that I love the most in life....
I invite you to join me on this day with this simple and tasty meal...
✨✨✨✨🧆🧆🧆✨✨✨✨
Materiales / Materials
✨✨✨✨🧆🧆🧆✨✨✨✨
sausage
garlic
macaroni
dry wine
tomato paste
chicken broth
oil
meatballs
salt
sugar
✨✨✨✨🧆🧆🧆✨✨✨✨
😋😋Preparación/Preparation😋😋
1- Comencé colocando las salchichas junto con las albóndigas picadas en trocitos dentro del saltén con el aceite caliente, para que se fueran sofriendo...
1-I started by placing the sausages together with the meatballs, chopped into small pieces, in the pan with the hot oil, so that they would fry...
2- Para la salsa, tome una cucharada de pasta de tomate, le rebaje el espesor con un poco de agua y le agregue una pisca un poco grande, o al gusto de azúcar. Se lo aplique a las salchichas y albóndigas ya salteadas, continue mezclando y a medida que iba mezclando lo fui bañando con vino seco. Para taparlo y dejarlo a fuego lento, para que las salchichas absorbieron todos los jugos..
2-For the sauce, I took a spoonful of tomato paste, thinned it with a little water and added a large pinch, or to taste, of sugar. I applied it to the sausages and meatballs already sautéed, continued mixing and as I was mixing I bathed it with dry wine. To cover it and leave it over low heat, so that the sausages absorbed all the juices.
3-Le aplique una cucharada de mayonesa, para cambiar un poco el sabor, y darle ese gustico medio acidito...
3-I added a spoonful of mayonnaise, to change the flavor a bit, and give it that little bit of acidity...
4- Le aplique la salsa a los macarrones, la fui mezclando a fuego lento...
4-I applied the sauce to the macaroni, mixed it over low heat...
Y que mejor forma de llenarse la pancita y el alma, que la compañía de mi amorcito @ibarra95. Ambos quedamos super contentos y muy complacidos...
Ame esta experiencia, y mas el echo de tener este lindo y comodo espacio para intercambiar ideas e interactuar con todos. Es una delicia visual cada platillo que se expone, dan ganas de probar y experimentar.
Gracias por mi post, agradeceria que me dejaran sus lindos comentarios y su grato apoyo. Linda noche y bendiciones...
I loved this experience, and even more the fact of having this nice and comfortable space to exchange ideas and interact with everyone. It is a visual delight every dish that is exposed, it makes you want to try and experiment.
Thank you for my post, I would appreciate if you could leave me your nice comments and support. Have a nice evening and blessings...
Todos los gifs fueron tomados de la App Pinterest
El texto o resumen es totalmente de mi autoria.