Hola amigos de esta grandiosa comunidad, espero que estén excelente, aproximandose la mitad de la semana con mucha salud y prosperidad.
Bueno está vez me las ví en serios aprietos ya que Piero, mi hijo, quería una merienda y la verdad es que no tenía que darle, ya que le compré galletas de soda y no le gusta para nada, así que me tocó improvisar con lo que tenía en casa.
Ingredientes:
1 taza de harina leudante
125gr de mantequilla
1/3 de azúcar con canela
2 ML de Vainilla
1 huevo
Primero tomamos la mantequilla y pesamos 125gr a temperatura ambiente, luego le agregamos la azúcar y batimos bastante.
Una vez tengamos azúcar y canela , disuelta agregamos 1 huevo, y batimos bastante, la idea es que le le salga el olor a huevo.
Lo podemos dejar reposar en la nevera por 30min, luego la servimos en una manga pastelera y sirves en la bandeja, le puedes agregar el topping que prefieras y listo son galletas ricas.
