Hace unas semanas un familiar vino a visitar a casa y trajo de regalo un conejo para preparar, muchos estaban dudosos de prepararlo porque no les gustaba. Pero yo ya conozco su sabor y las bondades de la carne de conejo y de sus excelentes características nutricionales, ya que mi padre era en español y en casa comiamos seguido, asi que aconsejo comer más a menudo esta carne blanca y tierna, casi libre de grasa y con un sabor estupendo.
Ingredientes
1 Conejo a trozos
1 Lata de Cerveza Pequeña
6 Dientes ajo
1 Poco tomillo en polvo
4 Hojas laurel
1 Rocio de pimienta negra
1 Cebolla pequeña
1 Puñado de aliños variados (ají,cebollin,pimentón)
1 Sal al gusto
1 Chucharada de orégano
Preparación
1 Trocear y marinar el conejo.
2 Freír en poco aceite los aliños y cuando esten listos, incorporar las piezas de conejo reservadas.
3 Añadir a la olla una vaso de agua y cuando alla hervino incorporar la cerveza dejarlo hervir hasta que este listo.
4 Una ves listo servimos en un plato y dejamos reposar.
5 y luego los sirvo con arroz y plátano horneado como acompañante.
Todas las imágenes son de mi propiedad, capturadas con mi Samsung A15.📸 Editadas con GridArt versión gratuita.
Imagen principal y Banner final editado con Canva versión libre.
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