Hola queridos compañeros, espero se encuentren muy bien, feliz fin de semana de antemano. El arroz con pollo se ha convertido en una comida de costumbre en mi hogar, al menos una vez a la semana se hace, y en vista de esto, para no aburrirnos, optamos por agregarle diferentes sabores y texturas a este, en este caso agregando salchicha, carne de res, y curry. Espero que la receta sea de agrado y que la disfruten al igual que yo.
Hello dear friends, I hope you are all doing well. Happy weekend in advance. Chicken and rice has become a regular meal in my home, at least once a week, and in view of this, so as not to get bored, we decided to add different flavors and textures to it, in this case adding sausage, beef, and curry. I hope you like the recipe and that you enjoy it as much as I do.
ingredientes: / ingredients:
2 tazas de arroz
200 g de pollo ( pechuga)
2 salchichas
1 bistec ( carne de res)
2 cda de mantequilla
1 cda de curry
1/2 cebolla
1/2 pimentón
2 ajíes.
1/2 de calabacín
1 rama de espinaca
Condimentos para el pollo: 3 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto, adobo.
2 cups of rice.
200 g of chicken (breast)
2 sausages
1 steak (beef)
2 tbsp of butter
1 tbsp of curry
1/2 onion.
1/2 paprika
2 chili peppers.
1/2 zucchini
1 branch of spinach
Seasonings for the chicken: 3 cloves of garlic, salt and pepper to taste, seasoning.
Proceso: / Process:
Empezamos a calentar una olla, agregando la mantequilla a derretir con el curry.
We begin to heat a pot, adding the butter to melt with the curry.
Al estar derretida la mantequilla y disuelto el curry se agregan las proteínas, previamente condimentadas.
Once the butter has melted and the curry has dissolved, the previously seasoned proteins are added.
Lo movemos constantemente y al paso de 10 minutos, deberian estar doradas las proteínas , en ese punto le añadimos los vegetales picados del tamaño que deseen.
Stir frequently and after 10 minutes, the proteins should be golden brown. At this point, add the vegetables chopped to the desired size.
Transcurridos 5 minutos, con los vegetales mas blandos y dorados, procedemos a agregarle el arroz, el cual movemos constantemente por 3 minutos a fuego bajo.
After 5 minutes, with the vegetables softer and golden, we proceed to add the rice, which we stir constantly for 3 minutes over low heat.
En este momento añadimos el agua, la cual, se mide agregando el doble de la cantidad de arroz, en este caso 4 tazas de agua. Se deja a fuego medio/ bajo tapado Hasta cocinar y secar completamente.
At this point we add the water, which is measured by adding double the amount of rice, in this case 4 cups of water. Leave it on medium/low heat covered until it cooks and dries completely.
Servimos y degustamos este delicioso plato con plátanos de acompañante. Muy buen provecho.
We served and enjoyed this delicious dish with bananas as a side dish. Enjoy your meal!
Fotografía por | Photography by: @mairimmorales, Tecno Spark 10 PRO.
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