Delicious coconut rice recipe

Greetings to all the beautiful food lovers in this community; I am from a peaceful and full of delicious delicacies known as Akwa Ibom State, Uyo, in Nigeria. I got my recipes for my coconut rice at a local market located at Itam.

These were the ingredients I purchased for the coconut rice:

Rice
Coconut
Smoked fish
Crayfish
Salt
Maggi
Pepper
Coconut flavor
Curry leaves
Onions

It's been a long time since I cooked this rice, and today, I decided to prepare it not only for myself but for the family to eat. Trust me, It was so sumptuous.

Recipes

After I had bought my ingredients at the market and came back home.

I started by cracking the coconut, removing the shells from the flesh, and putting them in a separate bowl to wash. After I had finished washing the flesh of the coconut, I grated it with the use of a grater till I finished with the flesh.

I then moved forward to boil water and put the grated coconut for the oil to come out, I covered it and kept it somewhere. While I went to parboil the rice, I prepared other ingredients to make it faster for me. I pounded crayfish and pepper together, cut onions, washed fish, plugged curry leaves, and filtered my rice.

Put the rice in the pot, and pour the Coconut water inside the pot and all the prepared ingredients on top of the rice. Put it on the fire and stir it for some minutes. Sliced curry leaves and keep. When the rice was done, I poured it into the rice for seconds before I stirred the final one. The rice was done, I shifted to the other of the cooker to get cool. Only the aroma of the rice called everyone out of the room and they were in the queue to get theirs, which I dished for everyone.

Spanish

Deliciosa receta de arroz con coco

Saludos a todos los bellos amantes de la comida de esta comunidad; soy de un lugar pacífico y lleno de deliciosos manjares conocido como el estado de Akwa Ibom, Uyo, en Nigeria. Conseguí la receta de mi arroz con coco en un mercado local situado en Itam.

Estos fueron los ingredientes que compré para el arroz con coco:

Arroz
Coco
Pescado ahumado
Cigalas
Sal
Maggi
Pimienta
Sabor a coco
Hojas de curry
Cebollas

Hacía mucho tiempo que no cocinaba este arroz, y hoy, decidí prepararlo no sólo para mí, sino para que lo comiera la familia. Créeme, era tan suntuoso.

Recetas

Después de comprar los ingredientes en el mercado y volver a casa.

Empecé por partir el coco, separar las cáscaras de la pulpa y ponerlas en un bol aparte para lavarlas. Cuando terminé de lavar la pulpa del coco, lo rallé con un rallador hasta terminar con la pulpa.

Luego avancé a hervir agua y puse el coco rallado para que saliera el aceite, lo tapé y lo guardé en algún lugar. Mientras iba a sancochar el arroz, preparé otros ingredientes para que me resultara más rápido. Machaqué las cigalas y el pimiento juntos, corté las cebollas, lavé el pescado, tapé las hojas de curry y filtré el arroz.

Ponga el arroz en la olla, y vierta el agua de coco dentro de la olla y todos los ingredientes preparados encima del arroz. Poner al fuego y remover durante unos minutos. Rebane las hojas de curry y reserve. Cuando el arroz estaba hecho, lo vertí unos segundos antes de remover el último. El arroz estaba hecho, me cambié a la otra de la olla para que se enfríe. Sólo el aroma del arroz llamó a todos fuera de la habitación y estaban en la cola para conseguir el suyo, que yo plato para todos.

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