Hola hivers✨ bienvenidos a mi blog, un gusto saludarlos nuevamente espero se encuentren bien. Hoy se conmemoró el día de la mujer pensando en eso invite a unas amigas y amigos a cenar, creo que mi lenguaje de amor es la comida y me encanta hacer a los demás felices a través de la comida, la idea era hacer empanadas por que me encantan y porqué todos mis amigos siempre me hacen piropos de que las empanadas me quedan muy ricas y la verdad es que sí, 🙈 llevan su trabajo trabajo pero valen la pena, así que preparé pollo para el relleno y lo demás no lo pude documentar por qué andaba súper ocupada pero la pasamos súper bien está noche.

Para el relleno fué bastante sencillo, primero coloqué la pechuga de pollo a sancochar mientras picaba los demás ingredientes para darle sabor, cebolla, ají dulce, ajo y un poco de cebollín, con un procesador sería más fácil este proceso pero si no vamos a picar todo bien pequeñito para luego colocar en un sartén a sofreír con un poco de aceite, el pollo después de que este listo lo vamos a desmenuzar, la técnica del tenedor te hará ahora tiempo si no poco a poco hasta tener todo desmenuzado, ahora coloqué el pollo con los aliños a sofreír y con el caldo del pollo que nos quedó se lo agregamos, aquí rectificamos de sal y podemos agregar condimentos, la verdad que está es un preparación bastante sana que puede servir no solo para empanadas si no también para arepas o para acompañar con algo más, el pollo quedó con bastante sabor y las empanadas buenísimas. Espero te haya gustado este post, sí llegaste hasta aquí gracias por estar y visitar mi blog ❤️ nos vemos pronto.