Hace un par de meses hice una publicación titulada "Aguantar la Respiración en Cada Trazo", en la cual les muestro como, literalmente, aguanto la respiración al trazar una línea para dibujar un Flork sobre la superficie de una torta. Debido a que estas tortas con temática de Flork se piden muy esporádicamente y no es algo que estoy haciendo frecuentemente, pierdo con facilidad la práctica, por lo que cada vez que tengo que dibujar esta figura, me produce bastante tensión y estrés ya que tengo muy mal pulso, razón por la cual decidí no aceptar hacer más este tipo de temática.
Sin embargo, la semana pasada, una amiga a quien aprecio mucho, me pidió que le hiciera una torta con temática de Flork y por supuesto que acepté su pedido, pues a pesar del estrés que me genera hacer esta decoración, estaría haciendo una excepción, que la verdad hice con mucho, por mi amiga gusto.
Y bueno, ya que acepté hacer la torta, hoy les traigo un video donde les muestro con más detalle cómo dibujé este "garabatico" y en general parte de lo que fue el proceso de decoración. ¡No ocultaremos nada!
Así que te invito a que no te pierdas este video porque está buenísimo. En él veras todas las veces que me equivoqué.
Adicionalmente, les cuento que este pastel es un delicioso y hermoso Bizcocho de Red Velvet, relleno con Crema de queso o como también se le conoce, Frosting de quequeso crema. Si sigues mis publicaciones en Hive, podrás darte cuenta que esta torta es una de las que más me encargan. Por lo que te invito a ver el paso a paso de cada receta en los siguientes enlaces: Red Velvet y Crema de Queso.
Igualmente te dejo las cantidades que usé para el Bizcocho y para la Crema de Queso.
Ingredientes Bizcocho Red Velvet (Rinde para más de 20 perosnas):
•390 gms de harina de trigo.
•400 gms de azúcar.
•10 gms de cacao en amargo.
•300 ml de leche entera líquida.
•150 ml de aceite.
•El zumo de un limón pequeño.
•4 huevos.
•½ cda de esencia de vainilla.
•½ cdita de sal.
•½ cdita de canela molida.
•2 ½ cditas de vinagre blanco.
•1 ½ cditas de bicarbonato de sodio.
•Colorante rojo en gel.
Nota: Para esta mezcla puedes usar un molde 20 a 22 cm de diámetro.
Ingredientes Crema de Queso:
•440 gm de queso crema.
•210 gms de azúcar.
•½ cda de esencia de vainilla.
•650 ml de crema para batir.
Aunque, hice este pastel con mucho cariño para mi amiga, igual siempre estuvo presente la tensión, y a pesar de que la decoración se le ven algunos detalles, quedé satisfecha con el resultado.
Espero te guste el video y lo más importante, espero que lo disfrutes de principio a fin.
¡Gracias por quedarte hasta el final y por todo el apoyo!
¡Tu amiga, Zuuu!
También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Capcut y DeepL Translator.
Música de: Lexin_Music
ENGLISH
A couple of months ago I made a post titled "Holding My Breath on Every Stroke", in which I show you how I literally hold my breath when drawing a line to draw a Flork on the surface of a cake. Because these Flork themed cakes are requested very sporadically and it is not something I am doing frequently, I easily lose practice, so every time I have to draw this figure, it causes me quite a lot of tension and stress as I have a very bad pulse, which is why I decided not to accept to do this kind of theme anymore.
However, last week, a friend of mine, whom I appreciate very much, asked me to make her a Flork themed cake and of course I accepted her request, because in spite of the stress that this decoration generates in me, I would be making an exception, which I did with a lot of pleasure for my friend.
And well, since I agreed to make the cake, today I bring you a video where I show you in more detail how I drew this "garabatico" and in general part of what was the decorating process. We will not hide anything!
So I invite you not to miss this video because it's really good. In it you will see all the times I made a mistake.
Additionally, I tell you that this cake is a delicious and beautiful Red Velvet cake, filled with Cream Cheese Frosting or as it is also known, Cream Cheese Frosting. If you follow my publications in Hive, you can realize that this cake is one of the most ordered. So I invite you to see the step by step of each recipe in the following links: Red Velvet and Cream Cheese.
Here are the quantities I used for the sponge cake and the cream cheese.
Ingredients Red Velvet Cake (Makes more than 20 people):
•390 gms wheat flour.
•400 gms sugar.
•10 gms of cocoa in bitter.
•300 ml liquid whole milk.
•150 ml of oil.
•Juice of a small lemon.
•4 eggs.
•½ teaspoon vanilla essence.
•½ teaspoon salt.
•½ teaspoon ground cinnamon.
•2 ½ teaspoons white vinegar.
•1 ½ teaspoons of baking soda.
•Red coloring gel.
Note: For this mixture you can use a 20 to 22 cm diameter mold.
Ingredients Cream Cheese Cream:
•440 gm of cream cheese.
•210 gms of sugar.
•½ tablespoon vanilla essence.
•650 ml of whipping cream.
Although I made this cake with a lot of love for my friend, the tension was always present, and even though the decoration shows some details, I was satisfied with the result.
I hope you like the video and most importantly, I hope you enjoy it from start to finish.
Thanks for sticking around until the end and for all the support!
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria, @tayiitos and on RedBubble in my clothes and products store.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Capcut and DeepL Translator.
Music by: Música de: Lexin_Music
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