The article in Japanese is in the second half.★日本語の記事は後半に。
This is my first post to the Eating Out community.
Thanks to @shawnnft, the administrator, and all who participate.
The shop in this article is located in Nagoya, Aichi, Japan.
A restaurant specialising in Bahn Mee opened in my neighbourhood and I have been wanting to go there for a long time.
I think it was probably late June when they opened.
I was thinking of going there to buy some for lunch on days when I work from home, but it was always raining heavily, and when the rainy weather ended, it was now extremely hot, so I thought "I don't want to go out in such hot weather..." and so I put off the opportunity to go.
This shop used to be a coffee stand, but it closed a few months ago.
Since then, the exterior of the shop had been slightly changed to become a speciality shop for Bahn Mee like this.
It was very beautifully visual and I really liked the atmosphere.
This restaurant has several shops in my area, and this is about the fifth one, I think.
They sell báinh mì, Vietnamese coffee and Vietnamese fruit tea.
It was a hot day and I was hesitant to go out at lunchtime when I work from home, but one day I came home to find a flyer in my mailbox from this bahn mi speciality restaurant.
And it came with a 5% off coupon!
It also listed details about the menu, so I took a closer look.
I thought this 'classic báinh mì' sounded delicious.
I was told that the traditional bain mi is sandwiched between Vietnamese pork ham, char siu pork, liver paste, vegetable namazu and pak choi, all of which are my favourites and something I would love to try.
The leaflet here reads "Vietnamese pork ham and char siu pork are homemade" and it seems that the restaurant tries to provide its own unique taste.
What was also surprising was the variety of fruit teas available.
This leaflet shows Passion Oolong tea in pineapple, mango and strawberry.
Apparently, there are other series based on rooibos and jasmine teas as well, and they are not 'just flavoured', but contain a good amount of fruit pulp.
I think they sound delicious, but I frequently get skin and mouth rashes from the power of the enzymes in fruit.
This has been the case since childhood and there are several fruits that I do not like.
Tropical fruits such as pineapple and mango tend to cause this symptom, so I have decided to stop drinking fruit tea and opt for milk tea.
There are many varieties of milk tea, some chocolate-flavoured and some caramel-flavoured.
Although not detailed here, it appears that Vietnamese condensed milk is added.
And it seems you can also add black tapioca.
I thought that if I didn't decide which one I would order before I went to the shop, I would be very confused when I got there.
And even more surprising was the sweet báinh mì.
I don't know if this was born in Japan or if there really is a sweet sandwiched between two sweet things in Vietnam - I don't know.
As far as I could find on the internet in writing this article, I could not find any culture in Vietnam that sandwiches sweet things in the bain mee.
The two bain-meis on this leaflet, Strawberry White Chocolate Bain-mei and Coconut White Bean Paste Bain-mei, took me by surprise.
Come to think of it, the common sandwich also originated in the UK, but the 'fruit sandwich', which sandwiches fruit with fresh cream or custard cream, is said to have completely originated in Japan.
It is said to be part of the Japanese coffee shop culture, so it is likely that this sweet sandwich, the bain-mee, was also invented in Japan.
If someone from Vietnam saw it, they might be more surprised than I am.
Well, it has been about three weeks since I received the leaflet.
Yesterday I went to my hairdresser and just on my way home from the hairdresser I finally went to the shop because this Bain Me Stand is on my way home from the hairdresser.
It was another really hot day, it was just 12:00 noon and it was hot with the temperature rising to about 36°C.
The restaurant displays the menu on a tablet and customers order by touching it themselves.
For some reason, there was only one waiter in the shop even though it was lunchtime, and moreover, the food is carefully handmade after the order is taken, so we had to wait quite a while.
Even so, I was able to take out the 'Classic Báinh Mì' and 'Milk tea with Vietnamese condensed milk', which I had hoped for, and I returned home with a smile on my face.
Both the bain-mein and milk tea were really good!
I wanted to go back and buy these again.
The bain-mee had a good amount of Asian spices and a nice octagonal flavour.
It also had a nice Asian flavour, with the use of gnoc mam, albeit in a very subtle way.
The liver paste was so hot that it almost melted, but it was also delicious.
The milk tea was gently sweet and very much to my liking.
I often buy coffee from coffee stands, but I have come to like this Vietnamese milk tea so much that I decided to buy it here myself when I order takeaway near my home.
I rarely eat out or get takeaways in the first place. I find it easier to cook for myself at home.
But when I come across new tastes at new restaurants like this, I feel fresh and happy.
I thought to myself that I should have small adventures from time to time.
■diary with a few words
The forecast was for rain this evening for the first time in weeks, and it actually started thundering with a great sound, and it became cloudy, but it hasn't rained in the two hours since then.
I'm really hoping that it will be a lot cooler when it rains.
Rain, please rain.
Japanese★ここから日本語でお送りいたします。
初めてEating Outコミュニティに投稿します。
管理者の@shawnnftさん、そして参加していらっしゃるすべての方に感謝です。
今回記事にするお店は、日本の愛知県名古屋市にあります。
私の家の近所にバインミーの専門店が開店して、ずっと行きたいなーと思っていました。
多分、開店したのは6月下旬くらいだったと思います。
在宅ワークの日のランチに買いに行こうかなと思っていましたが、大雨の日ばかりで、雨天が終わったら今度は猛暑の日ばかりで「こんなに暑い中、出かけたくない…」と思ってしまい、行く機会を先送りしてしまっていました。
こちらのお店は以前はコーヒースタンドだったのですが、数ヶ月前に閉店しました。
その後、こんな風にバインミー専門店になるということでお店の外装が少しずつ変わっていました。
非常に美しいビジュアルで、私のとても好きな雰囲気でした。
このお店は私の住んでいるエリアで数店舗展開されていて、このお店は確か５店舗目くらいです。
バインミーと、ベトナムコーヒーと、ベトナムのフルーツティーを販売されています。
暑い日が続いて、在宅ワークのランチタイムに外出するのを躊躇っていたのですが、ある日帰宅するとそのバインミー専門店のチラシが郵便受けに入っていました。
しかも5％OFFのクーポン付きです！
メニューについても詳しく掲載されていたので、じっくり見てみました。
私はこの「クラッシックバインミー」というのが美味しそうだなと思いました。
伝統的なバインミーには、ベトナム豚ハムやチャーシュー、レバーペースト、野菜のなます、パクチーが挟んであるのだそうですが、これはどれも私の好物で、ぜひ食べてみたいものでした。
こちらのチラシを読むと「ベトナム豚ハムやチャーシューは自家製です」と書かれていて、お店独自の味を提供するようにされているようです。
そして驚きだったのが、フルーツティーの種類の多さです。
このチラシにはパイン、マンゴー、ストロベリーのパッション烏龍茶が掲載されています。
どうやらこれ以外にもルイボスティーやジャスミンティーをベースにしたシリーズもあるらしく、しかも「フレーバーだけ」ではなくて果肉がしっかり入っています。
美味しそうだなと思うのですが、私はフルーツに含まれる酵素のパワーによって皮膚や口の中がかぶれてしまうことが頻繁にあります。
これは子どもの頃からで、苦手なフルーツがいくつかあります。
パインやマンゴー等の南国フルーツではその症状が発生しやすいので、フルーツティーはやめて、ミルクティーを選ぶことにしました。
ミルクティーにもたくさん種類があって、チョコレート風味のものやキャラメル風味のものがあります。
ここには詳しく書かれていませんが、ベトナムの練乳が加えてあるようです。
そしてブラックタピオカをプラスすることもできるようです。
これはお店に行く前に「自分はどれを注文するか」決めてから行かないと、お店に行ってからものすごく迷うことになってしまうな、と思いました。
そして更に驚きだったのが、スイーツ・バインミーです。
これは日本で生まれたものなのか、それとも本当にベトナムに甘いものを挟んだバインミーがあるのかはわかりません。
私がこの記事を書くにあたってインターネットで調べた限りでは、ベトナムにはバインミーに甘いものを挟む文化は見つけられませんでした。
このチラシの2つのバインミーは「ストロベリーホワイトチョコバインミー」と「ココナッツ白あんバインミー」で、私はびっくりしてしまいました。
そういえば、一般的なサンドイッチも発祥の地はイギリスですが、フルーツと生クリームやカスタードクリームを挟む「フルーツサンド」は完全に日本が発祥の地なのだそうです。
日本の喫茶店文化の一つだそうですので、この甘いものをサンドするバインミーも日本で考案されたと思われます。
ベトナム出身の方が見たら私よりびっくりされるかもしれません。
さて、チラシを受け取ってから約3週間経ちました。
昨日私は美容院に行ってきて、ちょうど美容院から自宅への帰り道にこのバインミースタンドがあるので、遂にお店に行ってきました。
この日も本当に暑い日で、ちょうどお昼の12:00で、気温が36℃くらいに上昇していて暑かったです。
お店はタブレットにメニューが表示されていて、お客さんは自分でタッチしてオーダーする仕組みです。
お昼時なのに何故か店員さんが1名しかおらず、しかも注文を受けてから丁寧に手作りされているので、結構待ちました。
それでも希望していた「クラッシックバインミー」と「ベトナム練乳のミルクティー」をテイクアウトすることができてウキウキしながら帰宅しました。
バインミーもミルクティーも本当に美味しかったです！
これはまた買いに行きたい、と思いました。
バインミーは、アジア系のスパイスが程よく効いていて、八角の風味が良かったです。
また、控えめだけどニョクマムも使われていて、アジアンテイストを楽しめました。
暑さでレバーペーストが溶けちゃうくらいになっていましたが、これも美味でした。
ミルクティーは優しい甘さですごく好みの味でした。
私はコーヒースタンドでコーヒーを買うことが多いのですが、このベトナムのミルクティーもとても好きになったので、自宅近くでテイクアウトを頼むときは自分でここへ買いにこようと思いました。
私はそもそも外食やテイクアウトをほとんどしません。自宅で自炊する方が楽だと感じます。
でもこうやって新しいお店で新しい味に出会うと、新鮮で嬉しい気持ちになりますね。
時々は小さな冒険をしよう、と思いました。
■ひとこと日記
今日は夕方から数週間振りの雨予報となっていて、実際にすごい音で雷が鳴り始め、みるみる曇ってきたのですが、そこから2時間経っても雨が降りません。
雨が降ったらかなり涼しくなるんだろうな、とすごく期待しています。
雨、降ってください。
Google Translate & DeepL, thank you as always.
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊