French sandwich to celebrate the arrival of spring // Sandwich à la française pour fêter l'arrivée du printemps [EN/FR]

Hello friends and food lovers! 👋

I hope you're all doing well at the beginning of spring! 🌸 The temperatures are finally starting to rise, and we've finally been able to enjoy the outdoors.

We were finally able to enjoy our first meal on our patio! And for this first outdoor meal, we chose a simple dish: a delicious French-style sandwich. 😋

You may be familiar with the traditional ham and butter sandwich? We love it, but this time, we wanted to make it a little more sophisticated!

We chose to make a sandwich with shredded chicken, mayonnaise, raw vegetables, and Comté cheese. 🥪

Ingredients for 2 sandwiches

• 1 traditional baguette (1 piece of bread) from the bakery (or homemade);
• 200g chicken breast;
• 1 tomato;
• A little green salad;
• 8 pieces of Comté cheese;
• Mayonnaise;
• A blend of Spanish spices and paprika.

Preparation and assembly steps

For your sandwich to be truly delicious, don't neglect the quality of the bread! Supermarket bread isn't the best quality, but it can do the trick.

Otherwise, I recommend getting your bread from a good bakery! 🥖

In short, to make these sandwiches, I started by browning the chicken fillets in a pan with a little olive oil:

I added some spices: a Spanish blend and paprika:

And I let the meat cook for a few minutes. Next, I placed the meat on a cutting board and began shredding it with a fork:

I also sliced ​​the tomato:

And 4 pieces of Comté cheese per sandwich:

And I also washed the lettuce before seasoning it with balsamic vinegar:

After that, it's time to assemble the sandwich! To start, I cut my baguette in half (to make two sandwiches):

Then, I opened the buns:

Then, I added a little mayonnaise:

Next, I added a little salad:

Then, the Comté cheese pieces:

And the tomato slices:

And I finished by adding shredded chicken:

The last step isn't the easiest: you have to close the sandwich and take it outside to enjoy it without spilling it everywhere or getting dirty. 🤣

In short, a delicious little sandwich, which we served with potato chips. It reminded us of school trips when we were kids. 🤣

We had a great time, and above all, we enjoyed a lunch break in the sunshine on our terrace!

And you, do you like sandwiches? What's your favorite sandwich? 😁

See you soon,
Johanna

PS: I used Google Translate to translate the English part.

---

Version en français

---

Hello les amis et les foodlovers ! 👋

J’espère que vous allez tous très bien en ce début de printemps ! 🌸 Ca y est, les températures commencent à remonter et nous avons enfin pu profiter de l’extérieur.

Nous avons enfin pu prendre notre premier repas sur notre terrasse ! Et pour ce premier repas en extérieur, nous avons choisi un plat simple : un bon sandwich à la française. 😋

Vous connaissez peut-être le traditionnel sandwich jambon / beurre ? On adore, mais cette fois, nous avons voulu faire un peu plus sophistiqué !

Nous avons choisi de faire un sandwich avec du poulet effiloché, de la mayonnaise, des crudités et du comté. 🥪

Les ingrédients pour 2 sandwichs

• 1 tradition (1 baguette de pain) de la boulangerie (ou faite maison) ;
• 200 g de filet de poulet ;
• 1 tomate ;
• Un peu de salade verte ;
• 8 morceaux de comté ;
• De la mayonnaise ;
• Un mélange d’épices espagnoles et du paprika.

Les étapes de préparation et d’assemblage

Pour que votre sandwich soit vraiment bon, il ne faut pas négliger la qualité du pain ! Le pain du supermarché n’est pas de la meilleure qualité qui soit mais cela peut faire l’affaire.

Sinon, je vous conseille d’aller chercher votre pain dans une bonne boulangerie ! 🥖

Bref, pour faire ces sandwichs, j’ai commencé par faire revenir les filets de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive :

J’ai ajouté quelques épices : un mélange espagnol et du paprika :

Et j’ai laissé cuire la viande pendant quelques minutes.

Ensuite, j’ai placé la viande sur une planche à découper et j’ai commencé à l’effilocher avec une fourchette :

J’ai également découpé la tomate en rondelles :

Et 4 morceaux de comté par sandwichs :

Et j’ai aussi lavé la salade avant de l’assaisonner avec du velours balsamique :

Après cela, c’est le moment de s’occuper de l’assemblage du sandwich !

Pour commencer, j’ai découpé ma baguette en 2 (pour faire 2 sandwichs) :

Ensuite, j’ai ouvert les pains :

Puis, j’ai ajouté un peu de mayonnaise :

Ensuite, j’ai ajouté un peu de salade :

Puis, les morceaux de comté :

Et les rondelles de tomates :

Et j’ai terminé en ajoutant du poulet effiloché :

La dernière étape n’est pas la plus simple : il faut fermer le sandwich, sortir dehors pour le déguster sans en mettre partout et sans se salir. 🤣

Bref, un bon petit sandwich, que nous avons accompagné de chips de pommes de terre. Cela nous rappelait les sorties scolaires lorsque nous étions enfants. 🤣

On s’est régalés et surtout, on a profité d’une pause-déjeuner sous le soleil, sur notre terrasse !

Et vous, vous aimez les sandwichs ? Quelle est votre composition préférée ? 😁

À bientôt,
Johanna

PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.