Bienvenido mis amigos de @Foodies Bee Hive gracias por visitar mi blog. 🌮🌮
Hoy es un día espléndido para todos así que bendigo su día y su Semana también, amigos vengo con una receta de tortillas jalapeñas a mi estilo venezolano que fue una verdadera experiencia en la cocina, siempre tratando de aprender gastronomías y culturas nuevas para innovar mis recetas para usted amigos, hoy le preparo unas ricas tortillas de arvejas no como la tradicional que es de harina de maíz.
Estas tortillas son especiales porque se pueden convertir en unos ricos tacos que lo puedes acompañar con lo que prepares, si tienes en la nevera un guiso con papas y zanahoria es ideal, pero lo pueden rellenar con lo que tengan a la mano como guisos, ensaladas, granos, caraotas, frijol o cualquier fritos o verduras es una verdadera especialidad.
Welcome my friends from @Foodies Bee Hive thanks for visiting my blog. 🌮🌮
Today is a splendid day for everyone so I bless your day and your Week too, friends I come with a recipe for jalapeño tortillas in my Venezuelan style which was a real experience in the kitchen, always trying to learn new gastronomies and cultures to innovate my recipes for you friends, today I prepare you some rich pea tortillas not like the traditional one which is made of corn flour.
These tortillas are special because they can become rich tacos that you can accompany with whatever you prepare, if you have in the fridge a stew with potatoes and carrots is ideal, but you can fill it with whatever you have on hand as stews, salads, beans, beans, beans or any fried or vegetables is a real specialty.
Demasiado deliciosas y prácticas esta tortilla de arvejas pues es un rico pan de tradición mexicana hecho a base de maíz, pero a mi estilo la cambié y la hice a base de arvejas amarilla a mi estilo personal venezolano .🌮🌮
This pea tortilla is very delicious and practical because it is a rich Mexican traditional bread made with corn, but I changed my style and made it with yellow peas in my personal Venezuelan style.🌮🌮
INGREDIENTES QUE VAMOS A NECESITAR:
🌮 500 gr de arvejas amarilla.
🌮 1 rama de perijil .
🌮 1 rama de cilántro.
🌮 1 cabeza de ajo.
🌮 1 litro de agua.
🌮 1/4 de aceite.
🌮 Pimienta al gusto.
🌮 Sal al gusto.
🌮 Orégano al gusto.
INGREDIENTS WE WILL NEED:
🌮 500 gr yellow peas.
🌮 1 branch of perijil .
🌮 1 branch of cilantro.
🌮 1 head of garlic.
🌮 1 liter of water.
🌮 1/4 oil.
🌮 Pepper to taste.
🌮 Salt to taste.
🌮 Oregano to taste
PREPARAMOS LAS TORTILLAS:
Paso 1 :
Preparamos las arvejas amarilla:
Tomamos los granos de arvejas amarilla y seleccionamos los buenos, luego la llevamos a lavar y a dejar en remojo de un dia para el otro día, el otro día se vuelve a limpiar y se le saca todos esas conchas que se le aflojó con el remojo .
Seguidamente procedemos a escurrir toda el agua de los granos y picamos en pequeños trozos el perejíl y el cilántro el ajo lo podemos echar entero o picados, además añadimos sal al gusto, pimienta la que les guste y orégano seco al gusto también .
PREPARE THE TORTILLAS:
Step 1 :
We prepare the yellow peas:
We take the yellow peas grains and select the good ones, then we take it to wash and leave to soak from one day to the other day, the other day we clean it again and take out all those shells that were loosened with the soaking .
Then we proceed to drain all the water from the grains and chop into small pieces the parsley and cilantro, the garlic can be whole or chopped, also add salt to taste, pepper and dried oregano to taste as well.
Paso 2 :
Lo llevamos al molino o máquina:
En un molino eléctrico o manual agreguen pequeñas porciones de la arvejas aliñada y molemos, como ven sale una especie de masa suave, luego lo pasamos por la licuadora añadimos pequeñas porciones de arvejas y licuamos como ven obtenemos una mezcla más líquida. ....ya tenemos la mezcla para la tortilla.
Step 2 :
We take it to the mill or machine:
In an electric or manual mill add small portions of the seasoned peas and grind, as you see it comes out a kind of soft dough, then we pass it through the blender add small portions of peas and blend as you see we get a more liquid mixture. ....and we have the mixture for the tortilla.
Paso 3 :
Cocinamos las tortillas:
Colocamos un sartén a precalentar y cuando esté bien caliente añadimos una pequeña porción de aceite y luego añadimos un cucharón pequeño de la mezcla de la arvejas, luego la regamos con la cuchara y la ponemos muy delgada dejamos dorar dos o tres minutos en cada cara a fuego bajo .
Step 3 :
We cook the tortillas:
We place a frying pan to preheat and when it is very hot add a small portion of oil and then add a small ladle of the mixture of peas, then sprinkle it with the spoon and put it very thin and let it brown two or three minutes on each side over low heat.
Como ven quedan dorada y bien cocida por los dos lados y sabes que están bien cocida cuando la agarras con las manos y no se rompen.🌮
As you can see, they are golden brown and well cooked on both sides and you know they are well cooked when you hold them with your hands and they do not break 🌮.
Miren que rica y provocativa se ven estas tortillas la puedes acompañar con lo que quieras queso, guisos, crema, ensalada, vegetales, granos .🌮🌮
Look how tasty and provocative these tortillas look, you can serve them with whatever you like: cheese, casseroles, cream, salad, vegetables, grains, etc.🌮🌮
Demasiado delicioso aquí mi taco de hoy para mi almuerzo relleno con guiso y realizado con esta tortillas de arvejas amarilla.
Así que a comer amigos buen apetito 🌮
So delicious here my taco today for my lunch stuffed with stew and made with this yellow pea tortillas.
So let's eat friends good appetite.🌮
Encantada con esta receta de hoy deliciosa, fácil y práctica con pocos presupuestos y la puedes comer y acompañar con lo que guste siempre innovando y cambiando recetas porque cocinar es un arte y un reto, así que fui un poco al norte y encontre estas ricas tortillas; pero la personalice con arvejas quería ver como quedaba y quede encantada con los resultados.
Delighted with this recipe today delicious, easy and practical with few budgets and you can eat and accompany it with whatever you like always innovating and changing recipes because cooking is an art and a challenge, so I went a little north and found these rich tortillas; but I customized it with peas wanted to see how it was and was delighted with the results.
Gracias amigos @foodies Bee hive por su apoyo y visita, es un placer siempre cocinar y mostrar mis recetas a todos ustedes , espero que les guste 🌮🌮
Imágenes tomadas de mi teléfono.
Imágenes editadas desde foto frame.
Texto escrito con amor a mis recetas.
Traducción hecha por deepl.
Thank you friends @foodies Bee hive for your support and visit, it's a pleasure to always cook and show my recipes to all of you , hope you like it 🌮🌮.
Images taken from my phone.
Images edited from photo frame.
Text written with love to my recipes.
Translation made by deepl.